「有得食」创办人龔博涵（左）和吳藝康。　

　　「有得食」Apps主打用28元就可以讓用戶吃到58元品質的外賣，但「有得食」本質卻是一間「大數據公司」。公司由兩位90後港漂吳藝康和龔博涵於去年11月創立，日前獲得數百萬元投資。他們說，最艱難的時候，因資金問題已經準備再過十幾日就要倒閉。香港商報記者隆豫

　　吳藝康2016年來浸會大學讀書時，曾住在內地學生較集中的大圍屋苑名城。已經習慣在內地叫迅速又便宜外賣的他，有一次在大圍叫一份65元的燒鴨飯外賣，送到手上最終被收140元。吳藝康覺得好「瘋狂」，自此開始思考怎樣可讓大家吃到又便宜又好味的外賣。

　　「一單收15元配送費慢慢開始跑，其實很多學生覺得15元一單是可以接受的，慢慢『名城外賣』這個外賣號就開始做起來了。」吳藝康說，在運營過程中試過收客人5元或10元的配送費，又試過叫一份也送、三份也送，配送時間也不定，但經過慢慢調整，最終找到一個能最大限度節省配送成本的平衡點，「當同學好有意願去吃一樣菜的時候，我統一一個時間點再一次過買完配送給他們」。從這個微信號中調整成型的商業模式亦成為現在「有得食」的運營模式，即統一收集用戶需求，再統一時間點準時配送到固定地點，如大廈、寫字樓下。

　　每日只有一道菜

　　與香港目前主流外賣平台如Deliveroo、Foodpanda可以提供海量餐食選擇不同，「有得食」每日只提供一道菜。如此看似限制了用戶選擇，不過敢於使用這樣的模式，亦因創業團隊看準了用戶的核心訴求：質高、價優、準時。香港外賣市場需求存在，重要的是以何種方式令用戶接受。吳藝康說，一開始平台每日提供幾種飯供用戶選擇，之後改成每日一種飯後確有用戶質疑選擇不夠。他向用戶解釋，「其實是我們在幫你選擇，因為就算有1000道菜給你選，你也只會選一道」，慢慢他發現用戶可以接受這種方式。

　　每日精挑細選的這道菜又從何而來？這就要靠人工智能和大數據分析。吳藝康和龔博涵讀書時修讀的都是IT相關專業，兩人發揮專業特長，通過數據分析得出不同特徵用戶最喜歡的食物、通過算法算出如何搭建配送網絡最節省成本。表面上「有得食」是一間外賣公司，內核卻是「數據」驅動。

　　吳藝康解釋，香港較多人用社交平台Instagram，他們就通過Instagram上Foodie的用戶食評，仔細由各個層面分析，「比如說這個地區這個年齡段的人，他們性別和偏好分別是什麼，透過大數據分析去得出在某一個地區，是有最多的人喜歡吃這樣的菜，從而將這道菜選出來。」

　　大數據內核服務運營模式

　　他們將自己的公司定位為「香港首家toB(面向企業客戶)的O2O(線上到線下)平台」，而最終目標就是發展成大數據公司。就如打車軟件滴滴出行，表面只是一個方便用戶叫車的平台，但實際上它通過用戶行為積累，搭建的大數據網絡已可以做到預判用戶叫車需求等。

　　「有得食」通過數據分析，得出不同區域、性別、職業、年齡人群的食物偏好和消費能力，精準提供產品，因此做到節省運輸、人力、地租和服務成本，讓配送網絡變得高效，這也是他們做到在不損失食物質素的情況下低價銷售的原因。利用大數據研究商業模式在內地已經不是新鮮事，這個創業團隊也正是抓住模式創新在香港的發展潛力，先發制人。

　　吳藝康和龔博涵在「名城」小區開辦粵語班而認識，後又一起運營「名城外賣」微信號，由朋友升級做商業夥伴。兩人目前分任公司CEO和COO，即使身居要職，外賣卻是親自送。用他們的話來說，「不累怎麼叫創業呢」。初期與餐廳談合作時，他們跑了2000多間餐廳，但有好多餐廳嫌他們不夠名氣不肯合作。第一間談成的餐廳是吃了半個月飯又多次拜訪老闆娘才達成合作。不過，他們說，好在香港餐廳老闆思維比較開放，願意嘗試新事物。

　　起步雖艱難，不過「人和」都要趕上「天時地利」。龔博涵感慨，明顯感覺到今年和去年的創業氛圍完全不一樣，各項支持創業的政策亦越來越寬鬆。近年港府陸續推出落馬洲河套項目、科技券計劃、500億元財政撥款、科技人才入境計劃等多項措施支持創科。不過，對他們來說，受益最大的還是香港政府和業界舉辦的各項交流活動，而這一點在內地就很有局限。

　　龔博涵說，「政府會鼓勵我們這些創業者去參加，在這些活動上我們可以建立很多社交網絡，或者是宣傳我們本身企業的品牌。」也是在這樣的活動中他們得以與真格基金創始人徐小平、騰訊(700)主席馬化騰面對面交流，在交流中他們遇到了自己的投資人何伯權。