戶戶送香港區總經理羅家聰表示，公司生意近月升逾一倍，3月更開設第三間中央廚房。被訪者提供圖片

　　【香港商報网訊】記者李銘欣報道：新冠肺炎疫情下結業、失業潮浪接浪，其中影響最嚴重的飲食業，八成生意靠外賣，令全港最大的外賣送餐平台「戶戶送」生意額與去年底比較升兩倍，加盟餐廳多三成， 送餐員增一成半，3月最佳送餐員更月入7萬，成為「疫市奇兵」。

　　料年底市佔率可逾半

　　「戶戶送」香港總經理羅家聰表示，今年首季與去年第四季營業額比較增加兩倍，1月和3月的疫情前後訂單量比較多了一倍，合作餐廳多了1500間，是疫前增長率的兩倍，新加盟店中25%位於商場、10%位於酒店，都是過往只做堂食的頂級食府;4月起每天前來申請加盟的餐廳多了四倍，現時有6500間合作餐廳，預計年底可達12000間，以訂單量和營業額計市佔率高達55%，成全港龍頭。

　　羅家聰說：「我們有4500名送餐員，去年底是4000名，增長率為12.5%，4月起每周收到的入職申請為1100個，預計年底能達8000人。」

　　戶戶送送餐員Tony 表示，相當喜歡這種自由的「送外賣」工作模式。記者馮俊文攝

　　彈性上班吸引新人入行

　　「戶戶送」的送餐員「步兵」每單收35元，「車手」收50元，小費歸送餐員，目前每人的平均收入比疫情前增加逾1倍，步兵月賺3萬，車手6萬，3月最高收入的車手為7萬元。

　　但收入高並不是人人爭相做送餐員的主因。羅家聰說：「我們的送餐員屬無底薪自僱人士，公司只為他們買保險，他們可自訂上班地點及時間，隨時拒絕工作任務，可同時為多間公司服務。」

　　29歲的Tony在「戶戶送」當「步兵」兩年。他說：「做得送餐員都是貪夠自由，有人因為要照顧家庭、有人要上學進修、有人正享受人生。」

　　Tony在英國讀市場學，回港後從事展覽公司統籌工作，兩年後公司倒閉，他再到英國周圍玩下、打下散工，兩年前回港，但未有職業人生計劃，他想什麼行業不用特殊技能又可以即時上班?於是他在手機上按了個申請鍵，2天後便到「戶戶送」見工，看了一段入職前教育短片，拿了公司發的保溫袋和制服，翌日便當上「步兵」。

　　料成習慣送餐員不怕「無工開」

　　Tony開頭並無打算長做，豈料做落卻喜歡了這種生活模式，工作時間和地點只須手機上按個鍵就能變更，話停就停，話開就開，輕輕鬆鬆便月入15000元。Tony說：「我喜歡旅遊，很多旅行社或航空公司都會放一些平機票酒店出來，例如1000元玩一轉日本，有正職無法拾起背囊就走，同時我也正學習西餐，這份工可以遷就到我學習，我將來的理想是開西餐廳。」

　　Tony說：「相信無人會想到送外賣會咁好搵，所以多了朋友來問我送餐的工作細節，很多都是失業或開工不足，其實無什麼竅門，戴住耳機、聽住音樂，於中環的大街小巷穿梭、無野狗、無賊人，相當安全，落雨就『擔遮』，『唔識路』就看手機地圖，會教埋你行截徑，最重要的裝備是兩支水，一個10000mAh的充電寶。」

　　送餐員人手大增，疫後叫外賣的人可能又會減少，但Tony並不擔心，他說：「這段日子我見中環上班人的手機都一定有外賣平台，亦習慣了叫外賣，疫後，叫外賣的人一定會比疫情前多好幾成，而重點是做得送餐員所求的是自由自在。」