据香港中通社报道，进口冻肉状况频出，继深圳进口的巴西鸡翅表面样本验出新冠病毒後，供应香港的冻肉商丹麦皇冠屠宰场百馀名员工确诊，不少香港市民担心冻肉播疫，冻肉食物让人谈之色变。

　　记者走访位於红磡的多家肉店发现，有出售冻肉的店铺仍在售卖产地未明的急冻肉类，冷冻柜中的冻肉未有任何包装，直接堆积在柜中，让市民用夹子拣选。但不少市民担心病从口入，以往十分畅销的鸡翅，如今鲜有人问津。而不少连锁超市内的巴西鸡翅等进口冷冻食物也进行打折优惠处理，有市民用超市门口提供的一次性手套进行挑选。

　　不少市民直言担心会通过冻肉播疫，短期内会减少购买冻肉或考虑购买其他产地的肉类。

　　众所周知，新冠病毒不怕低温，附著在低温冻肉上的病毒是否存活并具较强的传染性?

　　就此，香港呼吸系统科专科医生梁子超解释，原本病毒在光滑的表面上留存的时间较长，若处於低温的环境下，则更利於病毒长时间存活，通常可存活至少两个星期。但即使样本中检测出阳性，其传播能力未必很强，料市民通过食物包装袋感染的风险较低。

　　但他提醒，厂房等密闭空间具备疫情传播的风险，若有冻肉上附著病毒，处理冻肉及包装的工作人员则具有感染风险。因此，香港特区政府应加强检查工作，尤其是来自高风险地区的食品流入香港时，需格外留意。

　　据香港冻肉业界人士表示，巴西鸡翅价格优惠且品质不错，深受香港市民的喜爱，巴西产品占香港整体冻肉市场的3成。

　　香港食环署食物安全中心指出，在深圳被检出新冠病毒的巴西急冻鸡翅，有关批次并没有在本港发售;但中心已即时加强抽取巴西进口的冷藏鸡肉样本进行检测，审慎起见，目前即时暂停办理相关生产厂房的禽肉进口许可证申请。

　　若政府方面收紧部分进口冻肉入口安排，势将引发市场连锁反应，是否会让市民转向其他肉类，进而重演抢购潮?

　　有餐饮业界人士指出，倘若巴西冻肉入口量减，改用美国或泰国急冻鸡翅，预料肉类零售价或升1成。

　　但香港食品委员会主席吴永恩认为，冻肉并非鲜活肉类，其可销售时间较长，所受影响轻微，市场会自行调节;目前香港食物供应链正常，料不会形成抢购潮。

　　他以此前上水屠房暴发疫情为例，虽有多名工作人员确诊，但活猪供应如常，且市场未见大幅波动，由此可推，冻肉供应无需引发市民忧虑。

　　日前，从上世纪60年代开始承担内地供应港澳鲜活冷冻食品“三趟快车”工作的华润集团发表声明表示，将与广大市民共克时艰，一如既往地全力保障香港市场民生类物资供应。

　　吴永恩也强调，自一月疫情发生以来，关於食品供应的谣言屡见不鲜，市民应仔细甄别谣言，并保持平常心;目前香港市场的食品供应充足，足够保障香港市民消费。