有一天在中環咖啡店內閒坐，望出窗外，於一分鐘內有十幾位女士行過，都是穿着緊身運動衣，原來中環上班族已不再局限於西裝打扮，還有令人眼前一亮的性感運動衣，而且色彩繽紛，有深軍綠色、咖啡色、淺灰色、杏色、白色等。品質好、外形時尚的運動衣可以大大提升做運動的意慾。繼內地提倡全民運動、奧運熱潮後，北京冬奧會即將舉行，疫情又再嚴重，運動是自保健康的重要一環，市民應多留意運動消息，希望不只是頭腦意識上，而且身體力行，多進行全身運動。  

   想身體好像運動衣那麼富有線條，就要「動起來」及「吃得對」，相輔相成。近年大小型瑜伽及健身店越開越多，提升運動課程的競爭性，讓大眾享有大眾化的上課價錢。而且，很多區都有海濱長廊(港島由西到東區、尖沙咀、西九龍、大角咀、屯門等），不用花錢就有地方可以競步、急步行、跑步、伸展、做瑜伽及普拉提等，一邊運動一邊享受美麗環境！在疫情下盡量少去多人集中的地方，還要戴口罩做運動，多選擇在家能做的單人運動，如瑜伽、普拉提、伸展、負重、微至中度有氧踏跳運動，更要多做有氧運動，可在家中開窗做，讓空氣更流通，如原地踏步、跳繩、大字跳等，只要每星期2至3次，每次堅持30分鐘以上，讓心跳達個人最高心率（220減去年齡）的65%至75%。例如30歲人士，只要運動時，每分鐘心跳率可達（220-30）x 65%至75%=124至143/分鐘，就能鍛煉心肺功能及增加新陳代謝率（消耗卡路里而消脂）。

   有氧運動不但能增加運動進行時的卡路里消耗，還可持續多5至8小時，從而增加血液循環、營養吸收及排毒。再配合均衡飲食，達到消脂、加強免疫力的功效，對瘦身有更好的效果。有些人運動後較肚餓，吃什麼都更吸收，所以運動後要進行均衡高纖飲食，否則瘦身效果不能達標，反而全吸收高油、鹽、糖的食物，運動後也要多喝水和注意食物的分量及製作方法。

   以下推介一個均衡飲食、抗氧化、增強免疫力的食譜，一杯低糖低脂酸奶、吞拿魚西蘭花焗薯（連薯仔皮食），運動後進食能補充蛋白質、碳水化合物及抗氧化營養素，再加一個小生果，飲食更均衡、高纖，瘦身效果自然更理想。（文：李正雅）

營養師李正雅（Angela），身兼專欄作家，文章見於雜誌、報章，曾編寫書籍，並擔任電視節目《食得健康嗎？》營養顧問，兼具Pilates教練資格。