9月1日，以「共創食安新發展 共享美好新生活」為主題的廣東省食品安全宣傳周啟動儀式在廣州舉行。本次食品安全宣傳周活動由省食藥安辦等27個部門主辦，從9月1日開始持續開展。

食品生產經營企業、餐飲單位、相關行業協會代表宣讀食品安全倡議書。（通訊員 供圖）

      開展系列活動 營造食品安全共治共享新格局

      在啟動儀式上，廣東省食藥安辦主任，省市場監管局黨組書記、局長劉光明介紹，宣傳周的重點工作包括：一是圍繞「共創食安新發展 共享美好新生活」主題，突出宣傳食品安全人人有責、共治共享的理念。二是集中展示各地區各有關部門在依法履職盡責、創新監管，維護食品安全，助力產業高質量發展等方面的新做法新成效。三是引導食品企業增強主體責任意識，加強生產經營過程質量安全控制，推動食品產業提檔升級，發揮品牌效應，實現高質量發展。四是深入開展食品安全科普宣傳，引導群眾自覺遵法守法，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

      據了解，為全力營造食品安全共建共治共享新格局，不斷增強市民的獲得感、幸福感、安全感，在宣傳周活動期間，廣東省食藥安辦將主要舉辦「食安專家說食安」系列科普訪談，聯合開展2022秋季「開學第一課」活動，舉辦「粵食粵安全」網上知識競賽活動，舉辦「食品安全共治大家談」主題活動，舉辦「食安在行動，守護好「食」光」展示活動，舉辦「一把手談食安」訪談活動等十三項系列活動。

廣州市市場監管系統執法人員通過學校食堂「互聯網+明廚亮灶」系統開展網上巡查。（通訊員 供圖）

      開學第一天  廣州全面開啟秋季食品安全守護行動

      9月1日開學第一天，廣州市市場監管部門在全市範圍聯合開展校園及周邊食品安全檢查統一行動，全面開啟秋季校園食品安全守護行動，全力保障返校師生的飲食安全。廣州市市場監管局將9月1日定為校園食品安全檢查「統一行動日」，進一步壓實學校食品安全主體責任，保障廣大師生飲食安全。

      當天，全市市場監管系統執法人員到各中小學校、幼兒園及周邊，集中開展學校食堂、校園用餐配送單位、校園周邊食品經營單位的監督檢查，督促落實進貨查驗、貯存經營過程控制等食品安全主體義務。重點檢查學校食堂和校園用餐配送單位的食材、調味料等食品原輔料的進貨查驗情況，加工製作場所衛生清潔、餐飲用具清洗消毒情況；對濕米粉、雞蛋等容易引起食品安全事故的食品，督導學校食堂嚴格執行食品安全加工製作操作規範，確保從食材採購、加工製作到配送、食用每一道關口都守牢安全底線。同時，通過學校食堂「互聯網+明廚亮灶」系統開展網上巡查，對線上發現問題迅速開展線下核查處置。

      據了解，該市市場監管系統出動1407人次，檢查學校食堂及校園周邊食品經營單位838家次，發現個別學校食堂食品倉庫的食品原料未離牆離地存放、散裝食品未規範標識、食品留樣量不足等風險隱患22個，已現場督促立行立改。

      此外，據廣州市食安辦負責人表示，因疫情防控工作要求，食品安全宣傳周以線上視頻的形式啟動，推出全新的「花城食安」小程序，將食品安全科普知識「一鍵」進行到底。同時，以「VR360度全景技術」實景展館的形式，創新推出華南地區最大的「華南菌物博物館」，科普介紹各類菌類知識，「讓市民群眾遠離「毒蘑菇。此外，還有「虛擬線上3D展館」「食品安全科普小課堂」和「食品安全互動遊戲」等特色宣傳活動。（記者 徐紅 通訊員 粵市監 穗市監）

      頂圖：2022年廣東省食品安全宣傳周啟動儀式現場。（通訊員 供圖）