8月7日，「味道湖南·去湘當有味的地方」旅遊美食體驗季在長沙拉開帷幕。體驗季活動由湖南省文化和旅遊廳、湖南省商務廳、湖南省地方志編纂院、湖南廣播電視台主辦；湖南省委辦公廳接待服務中心、湖南省人民政府辦公廳接待辦協辦；湖南省湘菜產業促進會承辦。

    旅遊美食體驗季作為「味道湖南·去湘當有味的地方」湖南旅遊美食推廣活動的系列項目之一，將以「1+14」的模式在湖南14個市州陸續開展。首站長沙站，宴席精彩紛呈，菜品獨具湖湘韻味。秦皇食府《三湘四水宴》、冰火樓《湘軍宴》、新長福《長福一品宴》、徐記海鮮《海納百川宴》、火宮殿《主席宴1958》、宴長沙《瀟湘宴》、王捌院子《院子甲魚宴》、鯉隱台《湘江宴》、新怡園《長沙1991·年代宴》，童仔美食《湖湘非遺全席宴》等十場旅遊美食主題宴將在蓉園賓館、九所賓館、湖南賓館依次呈現。主題宴從菜品、故事、儀式、內涵等方面着手，讓賓客感受湖湘旅遊美食之「有味」。各行業代表、青年學子、大咖達人、來湘遊客等嘉賓將共同參與體驗品鑑和傳播推廣。

    湖湘特色食材資源豐富，湘菜包容性強、適用性廣，湧現出大批預製菜企業，以其創新理念、新型模式為味道湖南貢獻了自己的一份力量，其中掌中勺、聰廚、有餘味、湘土情、林結巴、唐人神、山牯佬、彭記坊、王欄樹、廚百福等品牌積極參與本次活動，共創盛宴，共揚湘味。當前，辣椒炒肉、剁椒魚頭、長沙臭豆腐、紅燒肉、湘西山區臘味等美食成為了外地遊客來湘打卡的經典符號。

    「味道湖南·去湘當有味的地方」旅遊美食體驗季還將結合旅遊、美食相關的美術書法作品、書籍、非遺湘繡、文創產品等內容進行展示，用藝術賦予美食文化內涵，帶動湖南美食產業創新發展，並用大眾喜聞樂見的抖音短視頻等新媒體形式進行宣傳。同時，活動將聯合發動全省餐飲機構打造更多特色文旅美食宴，吸引廣大消費者進店消費，形成消費熱潮。

    據主辦方介紹，湖南衛視美食旅遊探訪節目《去湘當有味的地方》正同步拍攝中，將共同探索以美食撬動旅遊發展的新路徑，為全國文旅融合發展提供一份與眾不同的「湖南味道」。（記者 化定興）