日本酒種類多元豐富,日本貿易振興機構(JETRO Hong Kong)將於2月23日至25日一連三日於尖沙咀Mira Place舉行「My House Sake」日本酒體驗活動,從各縣市搜羅逾50款不同種類的日本酒讓大眾即場免費試飲,商場中庭將打造成日式庭院,市民並可換上浴衣,細嘗各款清酒的風味。
商場中庭將變身日本和室庭院,設有木趟門、綠竹和小石路。
「My House Sake」分為五大主題專區,包括一人獨酎的濃醇古酒、二人共聚氣泡清酒、適合閨密派對的甜美果酒、經典的傳統清酒,及潮流新興手工日本酒(Craft Sake)。各個主題專區設有清酒試飲,每天定時換上新酒。酒客試飲後可得到蓋印一個,集齊5個蓋印後再於「票站」投選「我的金賞清酒」,即可現場參加抽獎活動,贏取日式木製酒杯、木製酒杯首飾及酒杯布袋等禮物。活動一連三天邀請多位日本酒專家舉行逾20場工作坊,介紹不同縣市如栃木縣、鳥取縣、福岡縣的清酒特色,即場探索日本酒與美食的搭配。(記者:Karena)
熟成古酒有着堅果和杏仁的香氣,入口如奶油香滑,餘韻悠長。
手工日本酒翔空Alcoholic Pear由新潟品牌啤梨Le Lectier製成,採用黃麹和白麹混合,加入米釀製而成,口感濃稠。