政府明日（4月1日）起推行垃圾收費「先行先試」計劃，管制即棄膠餐具等產品的條例，分兩階段實施，首階段「走塑」亦將於4月22日起實施。環境及生態局局長謝展寰今日（31日）在電台節目表示，會認真仔細考慮「先行先試」計劃的結果，認真務實地去部署下一步，但「不想過度推測下一步要如何做」。

謝展寰指，已經揀選不同類型試點，包括政府大樓、住宅、商場以及院舍等，了解各業界、特別是飲食業試行時會否造成很重成本負擔，希望做真實試驗，了解推行時會否出現香港獨有的困難。

至於首階段管制即棄塑膠產品的新法例4月22日起實施，涵蓋即棄餐具及其他塑膠產品，被問到很多小食店或食肆還未準備好「走塑」，謝展寰表示，香港人有時候有些習慣，就是當事情去到真的要做時才會慢慢搞。他說當局早於去年已經開始做宣傳，市民近兩三個月才開始緊張，他認為在電視賣廣告，市民未必這麼「上心」，因此「走塑」計劃特點是在源頭及供應者作改變。

謝展寰又說，商舖可於6個月的適應期內把剩餘塑膠用品用完，當局會為商舖提供代替品資料，告知購買方式，適應期過後當局會警告，如果違規屢勸不聽，會執行2000元的定額罰款。

就餐廳轉用替代餐具，成本會否轉嫁食客，謝展寰說，譬如木製的刀叉等替代品最初較貴，但近幾年價格已明顯下降，與膠刀、膠叉價錢相差不遠。當中有貴3至4倍的替代品是飲管，但膠飲管成本約1仙1支，即使更換其他飲管，成本亦只是3至4仙一支。