6月21日，廣西舉辦2024年「校園食品安全」媒體開放日活動，旨在貫徹落實有關食品安全「四個最嚴」要求，深入開展群眾身邊不正之風與腐敗問題集中整治工作，向社會展示校園食品安全專項整治工作成效。據了解，自2023年12月起，廣西開展了為期半年的校園食品安全排查整治專項行動，各項工作取得階段性成效，有力解決了學校食品安全管理不規範、責任落實不到位、食堂環境不衛生等突出問題。

    當天上午，廣西壯族自治區市場監督管理局組織媒體記者對南寧市內幼兒園、中學及大學食堂進行參觀。其中，南寧市十四中學（三塘校區）食堂榮獲「南寧市創建國家食品安全示範城市四星級放心餐飲示範單位」等稱號；大學東路幼兒園食堂先後被認證授予「5A」廚房稱號，被評為南寧市首批「放心餐飲單位」；廣西大學秀苑餐廳先後榮獲「自治區餐飲服務食品安全示範單位」「自治區示範性標準化學生食堂」「南寧市創建國家食品安全示範城市五星級放心餐飲示範單位」等稱號。

參觀南寧市十四中學（三塘校區）食堂

    期間，還召開了2024年廣西校園食品安全「媒體開放日」座談會。會上，廣西壯族自治區市場監管局二級巡視員胡振洲表示，廣西高度重視校園食品安全工作，出台《關於加強學校食品供應商管理的通知》，督促指導學校食品供應商全面接入「廣西食品安全追溯和智慧監管平台」，確保食材從供貨商到校園全過程的質量安全和可追溯。拍攝《學校有害生物防治指引》等系列微課並開展培訓考核，提升學校食堂管理人員和從業人員有害生物防治能力和食品安全水平。全區學校食堂「互聯網+明廚亮灶」覆蓋率達96.72%。

    據悉，廣西聚焦「餐飲具洗滌劑殘留超標」難點，研發了有效發現餐飲具洗滌劑殘留超標的快檢方法，目前已在全區推廣使用。全面推廣餐飲服務色標管理，目前全區學校食堂色標管理實施率達82.67%。「無水廚房」建設得到國家市場監管總局肯定並向全國推廣，目前全區參與創建「無水化」建設的學校食堂達500多家。樹立標桿學校食堂，以點帶面提升學校食堂管理水平，目前全區共樹立標桿學校食堂1110家，鄉鎮街道覆蓋率達到98.23％。

    廣西壯族自治區市場監管局食品安全抽檢監測處四級調研員伍雪峰表示，近年來，廣西市場監管系統以幼兒園、中小學校、高等院校、托管托教機構食堂、校外集中供餐單位等為重點，靶向實施校園食品專項抽檢工作，累計完成監督抽檢樣品16456批次，檢出不合格樣品324批次，實現14個設區市111個縣（市、區）全覆蓋，涵蓋29大類食品和農村義務教育營養改善食品。同時，組織開展食品安全「你點我檢」服務進校園活動，2023年以來，累計開展專項活動344場次，回收有關問卷調查表2萬餘份。

食品安全「你送我檢」服務進校園活動現場

    據統計，專項行動開展以來，廣西圍繞5項重點任務，排查問題，集中攻堅，取得了階段性成效。截至5月底，共計檢查學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位3.18萬家次，排查風險隱患6763個。開展校園及周邊食品監督抽檢7225批次，約談單位209家，責令整改1359家，立案查處違法案件439件，查辦重大案件3起，曝光典型案例27起，罰沒金額52.67萬元。（馨瑤 陸麗明）

    頂圖：座談會現場