衞生防護中心今日（25日）正調查旺角一間餐廳疑食物中毒個案，共涉及8人，4人已求醫，全部毋須入院，情況穩定，初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及烤蠔和烤羊串，可能由諾如病毒或沙門氏菌引致。

中心指出，首宗個案涉及2名分別17歲和48歲的女子，她們上周三(19日)於旺角一間餐廳晚膳，約33至43小時後出現嘔吐、腹瀉及發燒等病徵。第二宗個案涉及2男2女，年齡介乎30至49歲，於上周四(20日)晚上於同一餐廳用膳，約33至56小時後出現類似病徵。第三宗個案涉及1男1女，年齡分別為24歲和20歲，上周五(21日)晚上於同一餐廳晚膳，約34至37小時後出現類似病徵。

食安中心人員昨晚已到該餐廳視察，指示有關處所暫停出售相關食品及進行清洗消毒處所工作，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。

物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員昨晚（24日）已即時到該餐廳視察，指示有關處所暫停出售相關食品及進行清洗消毒處所工作，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續。

中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病，提醒在外進食時，應注意以下要點：

· 光顧可靠及有牌照的食肆；

· 避免進食生的海產；

· 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

· 預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱；

· 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；

· 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；

· 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；

· 不要光顧無牌食物檔；

· 飲用經煮沸的水；

· 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及

· 進食前及如廁後要洗手。