2024金茶王（港式奶茶）全國及大灣區大賽啟動禮，以及香港區初賽，今午（24日）在葵興舉行。今日賽事共有25名師傅參加，勝出的8位選手，將會參與8月16日在灣仔會展國際茶展的港式奶茶（香港區）決賽。

　黃家和表示，金茶王大賽舉辦至今已經有15年歷史。（記者 崔俊良攝）

　香港咖啡紅茶協會主席黃家和致辭時表示，衷心感謝新民黨立法會議員陳家珮、勞聯立法會議員周小松抽空出席並擔任評審。黃家和續說，金茶王比賽自從2009年舉辦以來，已經踏入第15個年頭，港式奶茶製作技藝於2017年獲列入首批香港非物質文化遺產代表作名錄，對推動港式奶茶文化在大灣區、內地以至全世界的傳播，有非常積極的意義。

　師傅們均施展渾身解數沖調港式奶茶。（記者 崔俊良攝）

　黃家和又說，千萬不要看輕一杯奶茶，全港每日飲用奶茶的人數高達250萬人，一年則多達10億杯。他同時指出，不要輕視港式奶茶所產生的經濟效益，特首李家超曾經和他們會面，問有甚麼方法可以推動本港經濟，協會以港式奶茶為例，指他們在不同地方，不遺餘力推動港式奶茶，感謝大家一直支持協會活動。

　陳家珮非常喜歡喝港式奶茶。（記者 崔俊良攝）

　陳家珮表示，自己非常喜歡喝港式奶茶，她認為港式奶茶本地文化非常值得港人傳承下去，正如黃家和所言，港人每日享用高達250萬杯港式奶茶，即平均每3名港人，就有1位港人，每天需要飲1杯奶茶才「夠喉」。不過，陳家珮形容奶茶是「少飲多滋味」，笑說每日飲兩杯會胃痛，證明奶茶「提神作用非常犀利」、「每日歎返杯奶茶先至醒神少少」。陳家珮又感謝黃家和邀請，好讓她今年可以出任評審，得以品嚐不同選手精心沖調的港式奶茶。

　鄧蓮鳳（左）獲得48.83分，為全場最高分的選手。（記者 葉家亨攝）

　8名在初賽勝出、躋身香港區決賽的選手包括黃茵茵、梁彩美、鄧蓮鳳、陳俊健、蔣紹強、黃乙軒、鄭萬珍，以及李素婷。

　8名師傅晉身香港區決賽。（記者 崔俊良攝）

　今年的比賽已進入第15年，為推廣這代表香港的非物質文化遺產項目之一，香港咖啡紅茶協會不遺餘力，繼續主辦這有意義的活動。活動獲得特區政府支持，中華煤氣公司冠名贊助全國賽，中華電力公司贊助大灣區賽，以及香港電燈贊助香港區賽。（記者 葉家亨 / 攝影 崔俊良）

　頂圖：一班評審嘉賓拿着茶杯合照留影。（記者 崔俊良攝）