一年一度的美食博覽明日（15日）開鑼，不少參展商因為今年經濟環境低迷，港人北上，普遍都看淡銷情，增加優惠力度。

    大班麵包西餅負責人張女士稱，今年成本上漲，但月餅沒有調整價錢，公司考慮到經濟環境的影響，希望盡量平衡成本增加，給顧客最大的優惠。期望美食展有單位數的百分比增長。

    合興隆主要銷售酒類產品負責人連先生表示，今年經濟不太好，北上影響到港人消費，對今年銷情比較保守，希望能保持去年的銷售就好。

    潤志魚皮負責人陳小姐指，今年不加價，其實成本都有增加，不加價等於減價。客人主要都是舊有的客戶，是一個老品牌，所以影響不算太大，預期下跌8至10％。

    賣冷凍食品的Channel8負責人林小姐表示，不擔心北上影響人流，展品是新鮮食物，是家家戶戶都需要的食品，而內地不可以帶新鮮食物回港，所以如果是急凍食品，一定要在香港買，期望（銷情）與去年相若。

    五豐行負責人黃小姐不擔心港人北上的問題，她說：「如果我們覺得有影響，就不會過來參展，對今年銷情很有信心。」黃小姐透露今年首次推出熟食檔，可以在該攤檔嘗試到不同的小食，如手撕雞、牛肉丸等，今年適逢大白兔奶糖55周年，特別推出55元就可以搖一大杯的大白兔糖，可以連杯一起帶走。（木子 柏汶 慧婷）