「揉粉要力道均勻，入模時輕按才能讓圖案清晰不粘模！」冬日的皖南黟縣宏村學校教室里，家長、教師化身非遺導師手把手指導學生操作，木模敲擊粉團的清脆聲響此起彼伏。12月23日，該校開展「打食桃」民俗活動，讓學生在親身體驗中，觸摸徽州文化根脈，感受傳統年俗魅力。

　作為徽州鄉村標誌性年俗和非物質文化遺產，「打食桃」承載着當地人的鄉愁與期盼——印着元寶、喜字等圖案的米餜，既是節慶美食，更藏着「福氣滿滿」的美好寓意。活動現場，「技藝導師」示範着100℃開水和面的訣竅，強調「不嫩不老」的手感要求，家長、班級導師則分組陪伴，為動作生疏的學生調整姿勢，為好奇的學生講述「食桃承載徽州人外出謀生思念」的文化故事。「按壓時要對準模子中心，這樣喜字圖案才完整！」葉同學在導師點撥下，成功打出第一個成型食桃，興奮地與同伴分享：「原來看似簡單的敲打，藏着這麼多學問，導師教的技巧讓我少走了好多彎路。」

　從米粉稱重到粉團揉制，從入模打制到上籠蒸熟，導師們始終「一對一」精準指導，既糾正操作偏差，又鼓勵學生創新嘗試。蒸好的食桃熱氣騰騰，米香四溢，學生們先敬導師、再互分享，重現徽州「客人先吃」的傳統禮儀。導師還趁着蒸煮間隙，與學生談心交流，將民俗體驗轉化為生活化的育人課堂，讓師生情誼在文化傳承中升溫。

　「打食桃非遺實踐的模式，讓傳統文化傳承既有專業深度，又有育人溫度。」該校負責人表示，學校始終深耕「導-師-制+」育人體系。此次「打食桃」活動，不僅讓學生掌握了傳統技藝，更通過導師的言傳身教，讀懂了民俗背後的徽州文化內涵與人文情懷。未來，該校將繼續挖掘徽州文化資源，讓更多非遺項目走進校園，讓導師賦能貫穿學生成長全程，讓傳統文化在青春校園裡生生不息。（記者 吳敏 通訊員 余長舟 舒麗 盧國傑）