衞生署衞生防護中心今日（8日）表示，正調查2宗流行病學關連的食物中毒個案，涉及5名曾在黃竹坑香葉道THE SOUTHSIDE食肆「Chef's Cuts」晚膳的市民。衞生防護中心總監徐樂堅醫生警告，本地食物中毒個案自去年底起持續上升，2月首周更急增至27宗，當中近9成與進食生蠔感染諾如病毒有關。

黃竹坑食肆5人中招 涉事生蠔供應商已停售

個案涉及2男3女年齡介乎30至38歲，他們於1月30日在「Chef's Cuts」晚膳並進食生蠔，約14至49小時後出現腹瀉、腹痛、嘔吐及發燒等病徵。其中3人已求醫，無須入院，全部人現時情況穩定。

食環署早前已到涉事餐廳及供應商「傑頓國際食品及88投資控股有限公司」調查。食安中心在調查後已經即時指示供應商暫停出售及供應生蠔，並呼籲業界停售相關產品。所有新呈報個案均在當局採取防控措施前曾進食涉事生蠔。

諾如病毒進入活躍期 2月首周個案急增

徐樂堅醫生指出，食物中毒個案由去年12月底每周平均1宗，上升至今年1月每周平均4宗，2月第一周更急增至27宗。過去三周（1月18日至2月7日）共錄得34宗個案，影響108人；其中30宗（88%）涉及諾如病毒，所有受影響人士均在潛伏期內曾進食生蠔。受影響人士當中，有5人須留院治理，全部情況穩定。

徐樂堅醫生解釋，蠔隻以過濾大量海水的方式進食，易積聚水域中的病原體。由於諾如病毒在12月至3月冬季較活躍且具高度傳染性，進食生或未經煮熟的蠔等雙殼類海產風險極高。除食物中毒外，本地院舍及學校的急性腸胃炎活躍程度亦持續上升，逾六成檢測樣本顯示由諾如病毒引致。

外遊及春節聚餐 中心呼籲加強防護

徐樂堅提到，港人旅遊熱點如日本及韓國，近日諾如病毒活躍程度亦見上升。隨着農曆新年將至，派對到會或火鍋活動增加，他呼籲市民處理貝類海產時必須洗淨外殼、去除內臟並徹底煮熟。

中心特別提醒，由於酒精未能有效殺滅諾如病毒，市民在處理食物前或如廁後，應以梘液及清水洗手最少20秒，不可單靠酒精搓手液，以預防感染及避免在人多聚集地方導致大規模爆發。（新華社資料圖）