全國兩會召開在即，全國人大代表、江蘇恆順醋業股份有限公司副總經理林田中擬圍繞調味品行業高質量發展，提交關於加快調味品行業轉型升級的建議，聚焦行業在存量競爭階段面臨的結構性升級問題，提出系統性對策。

　林田中指出，調味品行業作為國民飲食文化的重要載體，正處於由「規模擴張」向「質效提升」轉型的關鍵階段。當前行業面臨原料成本上漲、同質化競爭加劇、健康化需求提升、數碼化水平參差不齊等現實挑戰，亟需以創新驅動重塑發展路徑，推動行業向高端化、健康化、綠色化方向邁進。

　圍繞轉型重點，他建議以產品創新為核心，聚焦減鹽、減糖、減油等關鍵技術突破，順應消費者對「天然、低負擔、功能性」的需求，通過原料溯源、配方優化和標籤透明化提升產品信任度。同時，結合家庭消費與餐飲工業化趨勢，優化產品結構，提升品牌價值內涵。

　在數智化轉型方面，他提出推動傳統釀造工藝與智能製造深度融合，加快生產端自動化改造，提升品質管控水平;構建供應鏈數碼化協同體系，提高原料採購、庫存管理和配送效率，增強企業抗風險能力。

　圍繞產業協同發展，林田中建議強化原料端標準化建設，鼓勵企業與產區建立穩定合作機制，提升原料品質與供應穩定性;同時發揮龍頭企業帶動作用，提升產業鏈協同能力，推動行業整體提質增效。

　在政策保障層面，他呼籲完善行業支持體系，加大對技術創新、智能化改造和綠色轉型的扶持力度，強化行業標準建設與監管，營造公平競爭環境，並加強專業技能人才培養，為行業持續升級提供支撐。(記者 杜林 宋璟)

　頂圖：林田中