食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（4月8日）指示業界暫停進口法國品牌Josephine在2026年3月5日至25日期間出產及包裝的生蠔。業界如持有在此期間出產及包裝的相關批次產品，應立即停止使用或出售。

　中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指荷蘭有懷疑腸胃炎個案的患者可能曾進食法國品牌Josephine在2026年3月5日至25日期間出產及包裝的生蠔。為審慎起見，中心即時指示業界暫時暫停進口及在港出售相關生蠔。作為預防措施，相關品牌亦已自願將相關生蠔下架。中心至今沒有接獲本地曾進食有關生蠔的相關食物中毒或投訴的轉介個案。」

　發言人表示，業界如持有上述期間出產及包裝的法國品牌Josephine的生蠔，應立即停售。中心亦已加強抽取生蠔樣本作檢測。

　發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。

　中心已通知法國當局，亦已知會本地業界，並繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。