漫步茶壟間，滿眼都是春。近日，汕尾海豐縣6.07萬畝茶園迎來春茶採摘黃金時節，漫山遍野的茶園層層疊疊，青翠欲滴。清晨薄霧未散，三五成群搶抓時令的茶農們背着茶簍、穿梭茶壟之間，按照「一芽二葉」標準，指尖翻飛間，一顆顆鮮嫩茶芽紛紛入簍。國家地理標誌產品「海豐蓮花山茶」攜着 「金黃湯、蜜栗香」獨特的品質，在青山雲霧間，奏響了一曲清新動人的春日茶歌。

　海豐縣地處汕尾西部，屬於亞熱帶季風氣候，氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，優越的生態環境使其具備發展茶產業的天然優勢。2020年，海豐蓮花山茶入選全國名特優新農產品。2021年，海豐蓮花山茶入選國家地理標誌保護產品。2025年3月，汕尾區域公用品牌「汕農領鮮」發布,進一步擦亮汕尾優質土特產金字招牌。　

　仁榮中學「體驗茶文化，感悟勞動美」社會實踐活動。

　聚焦「百千萬工程」 推動茶產業高質量發展

　近年來，海豐縣高度重視茶產業發展，緊扣「百千萬工程」，以蓮花山省級現代農業產業園為依託，深耕茶產業這片沃土。茶園標準化建設穩步推進，與廣東省農科院、農業高校攜手聚力，讓傳統制茶技藝與現代科技相擁，自動化設備賦能產業升級；電商直播、展會推介拓寬銷路，讓深山好茶走出山海、香飄四方；茶旅融合新業態蓬勃生長，生態茶園變身網紅打卡地，茶家樂、民宿相映成趣，遊客踏青賞茶、體驗採摘，在茶香里感受田園詩意，也為鄉村振興發展注入新活力。

　蓮花山茶文脈悠長，晉代葛洪在此採藥植茶，稱「仙人茶」；清乾隆《海豐縣誌》載其「產茶氣味最佳」。蓮花山茶歷經數百年傳承，形成條索緊實、灰綠起霜、金黃湯、蜜栗香的標誌性特質。

　據了解，蓮花山春茶素有「一絕」之稱。歷經冬日涵養，茶樹芽葉細嫩、內含物質豐富。按照「一芽二葉」標準採摘的鮮葉，經過殺青、炒干、理條、提香、分級等多道工序精製後，呈現「金黃湯、蜜栗香」獨特的品質。

　做強品牌效應 茶旅融合賦能鄉村振興

　春茶吐新綠，茶香飄滿園。日前，本報記者走進海豐縣蓮花山仁榮茶業生態茶園基地，海豐縣仁榮中學組織約70名高中生正開展以「體驗茶文化，感悟勞動美」為主題的社會實踐活動。在仁榮茶業負責人楊漢盛指導下，學生們深入茶園，親身體驗茶葉採摘、炒制等傳統工藝，在勞動中體會「粒粒皆辛苦」的真諦，感受家鄉特色產業的魅力。「以前只在電視上看過採茶，今天自己當了一回『茶農』，才知道一片茶葉要變成茶有多不容易。」學生代表說道。「看着自己採摘的茶葉經過殺青、揉撚、烘乾，最後變成干茶，特別有成就感。」學生們紛紛表示，通過採摘和參觀粵東首條蓮花山茶全自動生產線，直觀了解家鄉的茶文化和增強文化認同感。

　「我們通常在春茶採摘期間，分2-3批次組織不同年級學生參與體驗這一特色實踐活動，讓學生加強對綠色生態的認識，樹立環境保護理念。企業將繼續支持教育公益事業，為青少年提供更多實踐平台，助力茶文化傳承和鄉村振興。仁榮茶業作為省級現代農業產業園實施主體，帶動300多戶農戶發展茶葉產業。茶園還引進了各種先進種養系統和制茶設備，讓茶產業向專業化、科技化、生態化轉型升級。前段時間，我們生產的茶葉通過了出口檢測標準，這也意味着，海豐蓮花山茶即將登上『世界舞台』。」楊漢盛介紹。

　在海豐縣蓮山茶業茶園，採茶工人陳阿姨告訴記者「我是本地村民，每年採茶季，一天能摘幾十斤茶青，可以賺100多元（人民幣，下同）。在家門口的茶園幹活，方便照顧家裡又能掙到工錢，心裡很高興也很踏實。」

　「這段時間，春茶採摘進入高峰期，公司每天代加工茶青量接近1萬斤，今年我們的春茶產量預計12噸，產值超600萬元。我們的春茶嚴格遵循『一芽二葉』標準，只採摘飽滿、鮮嫩的初展芽葉，這種芽葉營養足、香氣濃，是製作優質春茶的上乘原料。茶園全程採用生態種植模式，依託生物防治技術保障茶葉安全，現在採下的春茶，茶湯清澈透亮，口感鮮爽回甘，不管是做綠茶還是紅茶，都深受市場歡迎。茶園還可以吃客家擂咸茶、住茶壟民宿等，節假日吸引了眾多遊客前來觀光、打卡。」廣東蓮山茶業有限公司董事長陳廣玉告訴記者。

　在蓮山茶業茶園，記者看見一批幼兒園小朋友在老師們的帶領下「春遊」，孩子們歡快的走進層層茶壟，採摘鮮嫩的茶芽，並對現代化的炒茶機器和制茶的過程充滿了好奇，親手嘗試分散經過初步揉撚的茶葉，聞一下鮮茶的味道和感受春天的氣息。

　據了解，每年採茶季，海豐縣很多茶企通過組織學生和小朋友走進茶園、體驗採茶制茶的過程，將課堂教育與社會實踐有機結合，為學生們上了一堂生動的勞動教育課和傳統文化課。這種「行走的課堂」模式，正成為新時代素質教育的重要載體。

　幼兒園小朋友「春遊」參觀廣東蓮山茶業有限公司茶園。

　此外，為做大做強茶葉主導產業，海豐縣公平鎮以「百千萬工程」為抓手，創新推行「鎮屬公司+企業+基地+農戶」發展模式，整合6個村產業資源，聯動五指嶂、雙疊石、雄鷹實業等龍頭茶企，打造「西坑萬畝茶園」示範基地。同時，聯合科研院校開展茶葉科技攻關，引入自動化制茶設備，推動產業提質增效；通過電商直播、參展推介等多元渠道，助力西坑茶「出山進城」。「我們將繼續與合作社、農戶合作，帶動周邊農戶致富。公司通過線上線下訂單、短視頻＋直播的方式，能更加方便、高效地向消費者推廣海豐蓮花山茶。」 汕尾市雄鷹實業有限公司總經理黃智雄說道。

　綠色「小葉子」變成致富「金葉子」

　據海豐縣農業農村局公開數據，該縣茶園面積約6.07萬畝，年產量約5250噸；培育省市級龍頭企業、合作社等32家，註冊茶葉品牌12個，形成以海城、公平、黃羌、平東、梅隴5鎮為核心的產業帶，建成蓮花山茶省級現代農業產業園，全鏈年產值約14.5億元。從生態種植到標準加工，從地標認證到品牌升級，古老茶鄉煥發新生。

　如今，海豐縣頭茬「春茶」搶鮮上市，不僅為縣域經濟注入鮮活動能，更憑藉「海豐蓮花山茶」國家地理標誌產品的金字招牌，在科技賦能與品牌引領下，讓翠綠的「小葉子」化作助農增收的「金葉子」，推動茶產業高質量發展，繪就鄉村振興的綠色新畫卷。（文圖：余麗齡 海豐縣融媒體中心）

　頂圖：海豐縣公平鎮西坑楊屋山茶園