春日的陽光灑進廣西東雲農業投資有限公司的百香果種苗育種基地，一排排果苗青翠欲滴，長勢喜人。4月24日，「桂字號」農業品牌媒體採風團走進這片希望的田野，只見玉林百香果協會會長楊興忠手拿一株嫁接果苗，正細緻講解着種苗培育的核心技術——從砧木嫁接原理到種苗規格選擇，每一個環節都透着現代農業的科技分量。

    「產業要重生，核心在良種，關鍵在種苗，根本在全鏈管控。」楊興忠對採風團坦言。這句簡短的話，道出了北流百香果產業從巔峰跌落又涅槃重生的全部秘密。

    一株種苗背後的全產業鏈重塑

    北流市被譽為「中國百香果之鄉」。當地氣候溫潤、土壤適宜，百香果生長周期短、投產見效快，曾借着脫貧攻堅產業幫扶的東風快速擴種，成為許多農戶增收的希望。然而粗放擴張很快埋下隱患：種苗市場缺乏規範，未脫毒、帶病菌的劣質苗流入田間，導致果實品質參差、口感下降、口碑滑坡。到2020年，收購價持續走低，種植收益銳減，整個產業跌入低谷。

    「根源就出在種苗品質上。」楊興忠說。為破解這一行業難題，他的企業與廣西農科院、玉林農科院合作，創新採用砧木嫁接母本的培育模式。從源頭杜絕病毒苗、劣質苗。

    企業年產的約3000萬株優質種苗，通過「企業+農戶」模式，提供純正良種和全程技術指導，並保價回收，徹底打消農戶的後顧之憂。

    規範化種植管理下，百香果畝產可達3000至4000斤，農戶種植收益穩步回升。如今，北流全市百香果種植面積達7.2萬畝，產量5.28萬噸，全產業鏈產值15億元。

    全鏈蝶變：從種苗高地到產業集散中心

    產業鏈的精彩不止于田間。在銷售端，產業實現精細化分級運營：優質鮮果通過電商平台和全國批發市場直達消費者；品相稍次的果實則作為原料，供給連鎖奶茶等食品加工企業，製作成果漿等深加工產品，實現果品利用率最大化、價值最優化。

    隨着產業格局優化升級，北流已從單純種植向種苗培育、集散加工、品牌銷售轉移。優質種苗輻射全國各大百香果產區，北流一躍成為全國重要的百香果種苗供應中心與產品加工集散中心。當地留存百餘家優質企業與電商主體，冷鏈物流等配套產業快速發展，絕大多數外地產區的果品回流北流集中加工，產業集聚效應日益凸顯。

    「未來，我們將持續加大種苗研發與品種改良，緊跟市場消費需求，加快品種迭代更新。」楊興忠說。依託玉林百香果協會統籌協調，整合行業資源，北流正把百香果從特色小眾水果推向國內大眾日常消費主流果品行列。（記者 李麗芳）

    頂圖：北流百香果種植基地