7月2日，「食養湘菜 藥食同源」黃精大單品品鑑晚宴，在深圳羅湖區湘園玖號成功舉辦。

    本次活動借力深圳漁博會、食博會、茶博會三展同期舉辦的產業集聚勢能，由湖南省藥食同源產業聯合體核心發起單位RCEP國家館全球優品庫運營中心、香港守創中藥貿易平台，以及廣東省食品流通協會、深圳市烹飪協會供應鏈與預製菜專委會及湘菜專委會共同主辦，活動以「藥食同源·餐飲轉化·灣區落地」為核心定位，匯聚了湖南道地黃精生產企業、深圳頭部湘菜品牌、餐飲供應鏈企業、投資機構及行業領域專家共四十餘位嘉賓參與，搭建起黃精產業供給端與渠道端精準對接的堅實橋樑。

    考察團先後參觀了三展全產業鏈展區，隨後重點考察了湖南省藥食同源產業聯合體的海實利展廳，了解了黃精深加工系列產品從源頭開始、契合黃精國家行業標準的全流程品控體系、STC國際標準認證成果，以及已實現源頭治理與全鏈路溯源的標準化生產模式。該黃精國家行業標準規定了黃精的生長環境期限、收穫時間、採收方法，以及理化性質、化學成分、微生物限度、重金屬和農藥殘留等指標；規範了黃精的洗淨、切片、炮製等加工過程；規定了黃精的儲存條件和運輸方式，以及包裝、標識、質量證明等市場銷售標準。在隨後舉辦的黃精湘菜應用主題交流分享會上，聯合體針對道地黃精的原料品質、全鏈路溯源體系、1A-5A五級質量分級標準展開深度解讀，與深圳餐飲界共同探討黃精食材在湘菜賽道的落地應用方案，並實地測試了菜品口感與市場接受度。

    晚宴現場，由湘菜大師歐陽海林主導研發的黃精系列創新食養湘菜作為核心品鑑菜品集中亮相，同時還展出了紅花星球系列「黃精+」飲品、味遠紅芳多款「黃精+」菜品，以及湖南灣塘、道一、平安宴等企業帶來的優質黃精食養產品等一眾標桿食材及產品。此次活動是全國藥材與餐飲跨界聯動的重要實踐：通過餐飲場景賦能藥食同源產業實現產業化、市場化落地，既助力大灣區健康餐飲高質量發展，也為湖南黃精進入大灣區餐飲終端市場打開了核心通道。

    當前，藥食同源產業已進入政策、消費、資本三重爆發周期，是大健康領域確定性最強的黃金賽道，聯合體通過 「標準引領 + 數智治理 + 可信交易 + 全球流通」 的全閉環模式，加速推動 「湘品出海」，而黃精「久服輕身延年」的核心功效與當代人對治未病、亞健康調理的訴求高度契合，這一價值共鳴也將助力聯合體在湖南打造全國藥食同源產業數智化治理標桿。

    數智築基：全鏈條數字化治理  構建產業高質量發展 「湖南模式」

    作為產業發展的核心支撐，湖南省藥食同源產業聯合體以「數智化治理」為核心手段，聯合國家超級計算長沙中心、廣東質控雲聯手打造全鏈條質量數智化品控體系，為黃精大單品的市場化推廣築牢信任基石。

    依託國家超算長沙中心智算底座，構建了 「源頭治理 + 質價量化 + 可信交易 + 產業生態 + 數字治理」 五線協同的治理模型。在源頭端，通過 「鏈長 + 鏈主 + 數字治理」 三位一體模式與 「五統一」 管理體系，在種植端實現標準化、數字化管控，建設灣塘黃精樣板田、雲居山省級數字化示範基地，應用物聯網、AI 技術實現土壤、氣候、生長全過程數據監測。

    在標準與品控端，牽頭制定 1A-5A 五級質量分級標準，建立國際國內雙軌認證體系，推動產品通過 STC 歐盟標準認證，實現 「一批一碼」 全程可追溯，讓產品質量與價格精準匹配，破解行業 「劣幣驅逐良幣」 痛點。在交易端，搭建基於區塊鏈的可信交易通道與信任電商體系，削減冗餘流通環節，推動產業利潤向生產端有效回流，構建質價對稱的新型產業生產關係。

    目前，聯合體正以 「南嶺黃精」 為標桿大單品，打造涵蓋黃精飲品、黃精調味品、原漿液、粉劑調料等在內的多元化產品矩陣，聯合紅花星球、益海嘉里、味遠紅芳等頭部品牌開發聯名產品，加速實現從原料到終端消費的全產業鏈貫通。

    攜手港媒：共建國際聯合貿易中心  打通 「湘品出海」 主通道

    7月 3 日上午，湖南松延科技發展有限公司（湖南省藥食同源產業聯合體運營主體）與香港商報在深圳舉行戰略合作簽約儀式，雙方將在香港共建 「湖南藥食同源國際聯合貿易中心」。國家超級計算長沙中心副主任彭紹亮，湖南省藥食同源產業聯合體理事長肖建良，RCEP 國家館全球優品庫運營中心總經理徐名彪等一行，香港商報董事、總經理戴傑，香港商報經營管理中心主任張興明，香港商報全國通聯事業部副主任葉奎、何松，香港商報經營管理中心主管陳妮娜，香港商報湖南辦事處主任李銀明等出席簽約儀式並座談交流。

    雙方將依託各自優勢，在產業國際品牌共建、國際流通體系共建、數字貿易與跨境電商、國際產業交流、政策研究與智庫共建五大領域開展深度合作。香港商報將發揮全球全媒體傳播網絡與工商界資源優勢，助力 「湖南黃精」 等標桿大單品國際推廣，對接海外採購商與渠道資源；聯合體將提供符合 1A-5A 以符合嚴苛質量標準的優質產品為供給核心，輔以全鏈條數智化溯源體系作堅實支撐，聯動守創中藥貿易平台、RCEP 國家館全球優品庫資源，構建覆蓋粵港澳大灣區、歐盟、RCEP 區域及全球核心市場的雙向流通網絡。

    此次合作是湖南藥食同源產業對接國際市場的關鍵一步，將藉助香港 「超級聯繫人」 角色，推動湖南藥食同源產業「標準國際化、品牌全球化、貿易便利化」實現 「湘品出海、優品入湘」 的雙向流通貿易平台。

    產業願景：打造全國標桿  輸出 「湖南模式」

    湖南是全國道地中藥材的核心產區，擁有黃精、湘蓮、玉竹、百合等近百種藥食同源品類。目前全省共有342個特色產品獲得國家地理標誌保護，其中僅中藥材類就有13個納入農產品地理標誌登記保護。湖南省藥食同源產業聯合體是由政府引導、市場主導的產業協同平台，以「打造全國藥食同源產業數智化治理體系標桿」為發展願景，以黃精大單品為樣板開展試點，通過「一核六柱，N區賦能」的發展架構，統籌推進產業規劃制定、行業標準建立、產業資源整合、品牌運營推廣與全球市場流通的模式。

    按照規劃，2026年為產業攻堅築基期，將完成核心要件落地與全業務閉環驗證；2027-2028 年進入規模複製期，實現全省覆蓋並輸出成熟 「湖南模式」；2029 年起向全國輻射，推動湖南標準上升為全國及 RCEP 區域行業通用標準。此次大灣區系列活動與香港商報戰略合作的落地，是湖南藥食同源產業從區域布局走向全國、邁向全球的重要里程碑，將為鄉村振興、健康中國與數字經濟的深度融合，提供可複製、可推廣的產業實踐樣本。（記者 李銀明）