隨着可容許顧客攜帶狗隻進入食肆，食環署昨日（10日）起巡查合資格食肆，走訪已完成手續的食肆，繼續向食肆負責人解說法例要求，確保新措施順利推行。其間，食環署發現有部分食肆涉嫌違反相關牌照條件，在餐桌上使用明火爐具烹煮或加熱食物，已即時採取果斷行動。

    食環署表示，專隊即時向有關負責人作出嚴厲警告，勒令其切勿再犯。強調如食肆再次違反相關牌照條件及法例要求，署方將立即採取執法行動，包括發出正式警告；若其他餐廳亦發生類似違規行為，將直接採取執法行動，不再給予寬限期。食環署重申，若牽涉嚴重違反安全及環境衞生的事項，不會容忍，並視乎情況，即時採取合適的執法行動。

    食環署指出，根據牌照條件，食肆在任何時候均不得在餐桌上烹煮或加熱食物，包括明火或電熱爐等加熱器具，但不包括用作飲品保溫的蠟燭或電熱杯墊等。即使在不讓狗隻進入的時段或日子，也不可在餐桌上烹煮或加熱食物。呼籲餐飲經營者切勿心存僥幸，必須嚴格落實相關規範，以確保公眾安全與環境衞生。

    食環署說，為平衡公共衞生與照顧不同食客需求，專隊將會繼續在全港各區巡訪首批逾940間合資格食肆，並採取以下常規安排：

    先勸導、後執法：措施實施首月以勸導為主，協助業界及市民適應新規定，但嚴重違反安全或衞生事項者將即時執法。

    詳細講解法規：專隊會向負責人清晰闡釋法例要求，確保銜接順暢。

    人員辨識清晰：專隊人員將穿着白色Polo衫及卡其褲制服，主動提供專業指導。

    食環署強調，新措施的長遠成功有賴政府、業界及市民三方協作：

    食肆負責人須嚴格遵循法例，理順營運及加強員工培訓；

    寵物主人應保持良好寵物禮儀，顧及其他食客感受；

    大眾市民則以包容心態看待新嘗試，共同締造和諧社區。

    食環署期望在保障公共衞生的大前提下，與社會各界攜手打造「人寵共融」的多元飲食環境。（圖：環署fb）