來鳳藤茶被譽為「土家神茶」，是中國國家地理標誌產品，富含二氫楊梅素等黃酮類化合物、17種氨基酸及硒元素在內的14種微量元素，兼具藥食同源價值，並以清香醇厚、回甘悠長的獨特口感深受消費者青睞。2023年初秋，首屆國際藤茶大會在湖北省來鳳縣拉開帷幕。自此，這場以一片藤葉為媒的盛會，一年一個台階，從武陵深山走向世界舞台。三屆大會，三次跨越。地處酉水河畔的來鳳這座邊陲小城，以藤茶為紐帶，文化賦能，科技創新，搭建起連接全球的產業橋樑。金秋八月，第四屆國際藤茶大會即將再度啟幕，來鳳已做好準備，迎接八方來客。

    首屆：確立標準 夯實根基

    2023年9月1日，時值恩施土家族苗族自治州建州40周年。首屆國際藤茶大會在來鳳縣開幕。大會以「來鳳藤茶 茶引未來」為主題，由中國農業國際合作促進會、恩施州農業農村局、來鳳縣委、縣政府共同主辦，來鳳縣農業農村局、來鳳縣藤茶產業發展局、中國農業國際合作促進會茶產業分會、中國農業國際合作促進會功能農產品分會承辦。國內外院士專家、行業協會負責人、藤茶企業代表、資深茶人及採購商近1000人齊聚酉水之濱。

    這是國內首個聚焦藤茶產業的國際性專業會議。開幕式上，來鳳縣被授予「中國藤茶之鄉」榮譽稱號；「一帶一路」國際茶貿易產業科技創新院藤茶發展研究中心、來鳳藤茶集團先後揭牌；「來鳳酉味」農產品區域公用品牌正式發布。中國工程院院士龐國芳、譙仕彥分別作主旨報告。

    會議期間發布了《2023全國藤茶產業發展報告》《2023來鳳藤茶互聯網傳播影響力指數報告》及《藤茶感官審評方法》團體標準等，為藤茶產業標準化建設奠定了重要基礎。80餘個藤茶企業展位集中展示產業發展成果。大會共簽約招商引資項目9個、產業合作協議1個、採購協議4個，總金額達22.55億元。當晚，擺手舞篝火晚會和土家文藝演出在縣文化中心舉行，向國內外嘉賓展示了來鳳深厚的民族文化底蘊。

    彼時，來鳳縣藤茶種植面積8.63萬畝，年產值12億元。首屆大會的舉辦，標誌着來鳳藤茶從「養在深閨」正式走向全國視野。

    第二屆：產品多元 影響擴大

    2024年8月2日，第二屆國際藤茶大會如約而至。會議以「來鳳藤茶 茶引未來」為主題，旨在推動藤茶全產業鏈發展。來自12個國家和地區的駐華使館代表、行業協會負責人及湖北、湖南、雲南等地200餘家企業代表參會。韓國駐武漢總領事館總領事河成柱在致辭中表示，茶文化的交流對於增進兩國人民之間的相互了解、促進友誼起到了重大作用。大會在武漢設立分會場，同步舉行來鳳藤茶湖北農展品牌推介活動。本屆國際藤茶大會由來鳳縣鄉村投資建設有限責任公司、中國農業國際合作促進會主辦，來鳳藤茶集團、中國農業國際合作促進會茶產業分會及功能農產品分會承辦，多家國際茶葉協會及研究機構協辦。

    大會發布了《藤茶沖泡與品鑑方法》團體標準、《藤茶營養報告》及《來鳳藤茶產業高質量發展報告》，推出藤茶啤酒、藤茶精油、藤茶洗髮水、藤茶咖啡等十餘種新品，標誌着藤茶產業從單一原茶向多元化、高附加值方向邁進。著名主持人、媒體人歐陽夏丹受聘擔任來鳳藤茶推廣大使，並啟動國際推廣活動。其間舉辦「雙招雙引」藤茶項目簽約、直播帶貨大賽、藤茶基地考察及非遺展演，推動產業提檔升級。

    來鳳是「中國藤茶之鄉」，該縣以藤茶全產業鏈建設為抓手，着力打造農業特色產業「百億元產業集群」。當年，全縣藤茶種植面積達10萬畝，全縣65家生產加工企業開發出7大系列238個產品，2萬多戶農戶吃上了「藤茶飯」，年綜合產值達到16億元。大會現場簽約採購協議23個，總金額達2.9億元。

    第三屆：跨越山海 聯結世界

    2025年8月1日，第三屆來鳳國際藤茶大會在來鳳縣龍鳳文化中心開幕。本屆大會由中國農業國際合作促進會、中國中輕國際控股有限公司、來鳳藤茶集團聯合主辦，通過「一會多地」模式構建全球藤茶產業共同體，推動武陵山珍品走向世界舞台。大會以「來鳳藤茶·茶引未來」為主題，來自11個國家及國內24個省（自治區、直轄市）的1200餘名政產學研代表參會。

    大會首次採用「一會三地」模式，在武漢、迪拜、墨爾本設立分會場，印證藤茶「跨山海、聯世界」的產業格局，展示來鳳藤茶產業創新與全球發展。通過新華社、湖北日報等近20家中央和省級媒體同步直播。主會場首次實現中英雙語主持，標誌着大會的國際化水平邁上新台階。

    本屆大會成果豐碩。國際慢茶聯盟正式授予來鳳縣「世界藤茶之鄉」稱號，這是來鳳藤茶從中國走向世界的歷史性跨越。同時，來鳳縣獲頒「藤茶高質量發展踐行縣」稱號，「酉水酉味」品牌入選2025「民族品牌·國貨好茶」甄選計劃，彰顯來鳳藤茶全產業鏈布局成果。

    中國工程院院士劉仲華通過視頻致辭，充分肯定來鳳藤茶的獨特價值與發展潛力。國際茶業委員會主席伊恩·吉布斯在視頻致辭中表示，來鳳藤茶以其獨特的風味和健康屬性，正在贏得越來越多國際消費者的關注。

    首屆「藤茶大師」職業技能競賽、全國藤茶大賽及「來鳳藤茶」新茶飲創意大賽頒獎儀式同步舉行。

    依託「世界藤茶之鄉」的優質藤茶資源，從精選茶葉原料的藤茶原茶系列到貼合年輕人喜好的聯名茶飲，以及可享醫保報銷的藤茶中藥飲片、能敷在臉上的「藤茶麵膜」，這些新品實現天然與品質的兼修。在來鳳開幕式主會場，助眠糖、醒酒糖、藤茶啤酒、中藥飲片等15款藤茶系列新品亮相。這些產品融合了傳統養生智慧與現代健康理念，引發來賓廣泛關注。藤茶壓片糖果提取藤茶中可以加速乙醇分解的二氫楊梅素和能夠幫助減輕身體壓力的黃酮類化合物，將藤茶的養生智慧裝進了口袋。藤茶獨特風味與精釀啤酒工藝融合的藤茶啤酒纏繞着藤茶特有的草木清韻，入口是啤酒的爽洌，回味卻有藤茶的甘甜。

    中國人民大學團隊發布《來鳳藤茶品牌營銷傳播研究報告（2025）》，提出「茶葉品牌創新六力模型」，為來鳳藤茶的品牌升級戰略提供方案；恩施州農科院發布《地理標誌產品—來鳳藤茶》修訂報告，為全球藤茶產業提供「中國方案」。首屆「藤茶大師」職業技能競賽、全國藤茶大賽及「來鳳藤茶」新茶飲創意大賽頒獎儀式同步舉行。

    產銷對接成果豐碩。100家企業展示非遺工藝、新茶飲及跨境合作成果，現場集中簽約22個項目，其中採購協議簽約金額達2.55億元。

    截至第三屆大會，來鳳縣藤茶種植面積10.2萬畝，共開發7大系列238個產品，年產值達22.53億元，帶動2萬餘戶農戶增收。

    展望第四屆：新起點 新跨越

    2026年5月27日，國家衛生健康委發布公告，顯齒蛇葡萄葉多酚（藤茶主要功能成分）正式獲批為新食品原料。這是來鳳藤茶產業發展歷程中又一具有里程碑意義的大事，也為即將到來的第四屆國際藤茶大會注入了新的時代內涵。

    即將於金秋八月舉辦的第四屆國際藤茶大會，將在前三屆成功經驗的基礎上，進一步聚焦藤茶精深加工、食品應用創新與國際市場拓展等前沿議題。據來鳳縣相關負責人介紹，今年1月縣委常委會已就大會籌備工作作出專題部署，要求高標準推進各項準備，持續放大「來鳳藤茶」公用品牌影響力；今年4月，重慶市火鍋產業協會赴來鳳考察，雙方達成「藤茶+火鍋」產業合作共識，相關衍生產品研發正在加快推進，有望成為本屆大會的一大亮點。屆時，來自全球的專家學者、行業領袖與企業代表將再度聚首酉水之濱，圍繞「顯齒蛇葡萄葉多酚」新食品原料的政策落地與產業轉化展開深入探討。

    來鳳藤茶從「杯中茶」「桌上酒」再到「掌中雪糕」，跨越的不僅是產品形態，更是一條從資源到資產、從產品到品牌的價值躍升之路。三屆大會，三年跨越。從「中國藤茶之鄉」到「世界藤茶之鄉」，來鳳用一場場國際盛會，讓一片小小的藤葉跨越山海、聯結世界。金秋八月，第四屆國際藤茶大會將再度啟幕，站在新的起點上，來鳳已做好準備——與世界共品這一杯「先苦後甜」的土家味道，共話藤茶產業的美好未來。（記者 譚桂林 張迪 通訊員 向君宇 龔志祥）