近日,老牌酒樓稻香推出晚上8點半98元一位火鍋放題。業內人士表示,壓到98元靠的是大集團規模效應,中小食肆跟風只會死得更快,又稱北上消費已是「未來十年的主旋律」,市場正經歷「高度競爭淘汰」。(拍攝/剪輯:姚一鶴 監製:徐艷瓊、蔡清偉)