扎根香港 75 載，五豐行啟動「75 周年」系列主題活動，繼香港書展首場青年活動後，第二站「星耀社區」青年職場體驗團順利舉行，組織地區青少年與企業青年員工走訪上水屠房及五豐行上環自營門店，透過實地參訪完整解構食品產業由源頭到零售終端的全產業鏈脈絡。

青年群體交流探討零售行業營運知識。

雙向交流青年共學

  此次活動邀請荃灣區青少年與五豐行青年員工共同參與，參與者涵蓋在校學生及企業新進員工。項目延續「星耀社區」雙向交流核心理念：對外開放企業場地，邀請社區青年「走進來」產業一線，透過職業導師講解拓闊職業視野；對內鼓勵五豐行青年員工「走出去」擔任分享者，以從業者視角分享實務經驗，實現社區青年與企業青年互學互鑒、彼此賦能。

青年團參觀上水屠房「三趟快車」展區。

重溫歷史傳承保供初心

  參訪首站設於上水屠房歷史展區，資深員工向一眾青年細說承載香港民生記憶的「三趟快車」歷史。1962 年，國家統籌開行由武漢、上海、鄭州出發的供港專列，長年穩定輸送活畜、蔬果等鮮活物資，守護本港市民餐桌供應。數十年間，三趟快車累計運送上億頭活畜、超十億隻家禽；2010 年專列停運後，保供重任由「文聯車隊」接棒，現時每日透過公路運送內地活畜抵港。運輸模式隨時代轉變，但五豐行守護香港民生食材供應的初心從未動向。

青年團於體驗零售經營和消費市場概念。

實地參訪直觀全鏈運營

  離開歷史展區後，參觀隊伍前往五豐行上環自營門店，近距離觀察貨品倉儲、門店陳列、終端銷售完整營運流程。多元化的自家產品體系、嚴格落地的品質監控規範，讓年輕參加者親身感受這家老字號 75 年來一以貫之的經營堅持。

  本次活動搭建起連結社區青年與企業的溝通橋樑：一方面為本地青少年帶來民生食品行業的職業啟蒙，另一方面亦讓五豐行年輕員工重新認識企業的歷史價值與社會責任，在跨世代交流中傳遞「品質、信賴、傳承」的理念。適逢品牌成立 75 周年，「星耀社區」項目進一步深化「惠民育才」理念，持續為香港培育青年力量。

頂圖:青年團與五豐行員工全體大合照。