由香港貿易發展局主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電‧家居‧博覽，即日起至17日在香港會議展覽中心盛大舉行。
本屆美食博覽聚焦食品科技，多項創新設備吸引眾多觀眾駐足圍觀。展品涵蓋AI咖啡機器人、智能小吃機及質地分析儀等前沿科技。其中，來自深圳寶安的安諾機器人帶來AI咖啡機器人，可透過機械臂完成咖啡沖煮、拉花及印花，生動展現當地「AI+機器人」產業的應用實力。記者現場品嚐了雙臂機器人製作的咖啡，入口醇厚濃郁、口感綿密，讓人直觀感受到機器人標準化製作下的穩定出品。香港華熙智美科技帶來的智能小吃機，則可在顧客點餐後，自動完成烹調及出餐等流程，記者親眼所見，餐品出爐時熱氣騰騰。另一邊，超技儀器展示的質地分析儀，可配合不同探頭與配件，精準測試食品的硬度、彈性等質地特徵，亦可應用於軟餐等食品的研發與品質管控，以切合長者的飲食需求。（記者：Qira 監製：Nancy）
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