扎根香港75載的五豐行，8月13日於香港美食博覽正式揭幕「五豐行75周年美食嘉年華」。美食博覽是五豐行75周年慶典的「旗艦體驗場」與「金禧重頭戲」，由7月「星耀社區」公益項目揭開序幕，到8月美食博覽「旗艦體驗場」全面綻放，再到9月15日金禧正日的標誌性企業活動與社會回饋行動，五豐行以「老故事，新演法」的年輕視角，演繹「香港出發·傳承1951」的品牌旅程。

五豐行「75周年美食嘉年華」，展位面積達120平方米，攤位前人頭湧湧，水洩不通。

「75周年旗艦體驗場」  四大主題區呈現品牌厚度

   本屆美食博覽作為五豐行75周年慶典的「旗艦體驗場」，將展位全面升級為「75周年美食嘉年華」，展位面積達120平方米，視覺設計融入75周年與「傳承1951」主題元素。展位劃分為四大主題區域，打造從品牌認知到產品體驗的完整旅程：

   「傳承1951」品牌展示區：通過回顧75年品牌歷程—由文咸西街起源、「三趟快車」時代、上水屠房建設，至今日「一鏈一平台」的發展格局。

   「一鏈一平台」實力展示區：展示從源頭養殖到終端零售的全產業鏈閉環、綜合食品服務平台運作，以及上水屠房數位化建設成果，讓公眾了解五豐行75年累積的經營優勢。

   「AI互動」體驗區：五豐行首度在美食博覽引入人工智能互動，與本地科創團隊HKGAI合作，共同推出「AI食譜即時生成」互動功能。 

   「焦點產品」展示及銷售區：集中呈現75周年限定產品、「健康餐桌三部曲」等王牌食材，以及展會首創「買滿$500免費送貨上門」服務，最快4小時直送到家。

「金禧重頭戲」：跨界合作展現生態圈實力

五豐行推出大量特色新品與經典傳統產品，十分吸引人。

   五豐行始終扎根香港、連接內地、放眼世界。值此金禧慶典之年，五豐行以「召集各方、各展所長」為核心，於本屆美食博覽搭建起一座連接科技、產業與社區的橋樑，彰顯老字號歷久彌新的生態連結力。

   科技生態：五豐行與本地科創團隊HKGAI達成宣傳合作，攜手推動人工智能技術走入市民日常生活。雙方以「港話通」應用程式為載體，將AI食譜生成功能融入市民買餸煮飯的場景，讓尖端科技從實驗室走向社區。 

五豐行與本地科創團隊HKGAI宣傳合作，攜手推動人工智能技術走入市民日常生活。

   產業生態：五豐行匯聚上下游及跨界資源，形成文化、貿易與品牌協同發展的合力。一是活動獲得「充美好」禮品贊助及「怡寶」飲用水贊助。二是五豐行與香港貿發局實現「雙周年聯動」，一方面聯手推動青年學子走進香港書展，親身參與展覽策劃與運作實務，為本地展覽業培育新生力量；另一方面，合作推出聯名食譜《名廚臻選》，由資深名廚以五豐行優質食材精心設計菜式，將香港本土飲食文化凝於紙頁、傳於灶台，守護舌尖上的集體記憶。三是憑藉一站式供應鏈管理和市場推廣優勢，五豐行積極搭建雙向橋樑，成功引入多個內地知名品牌，助力其在港站穩腳跟，以實際行動推動商貿共榮。

   社區生態：五豐行聯動地區青少年團體、香港貿發局等開展跨界協作，共同搭建開放多元的青年培育平台，讓青年在參與商業專案中錘煉技能、建立自信。

青年傳承：以年輕語言講述老字號故事

   本屆美食展另一亮點，是由五豐行一位青年實習生運用AI影像生成工具獨立創作的三條主題短片，分別以科幻穿越及歷史光影三種敘事手法，重新演繹五豐行由1951年至今的歷程。這亦是五豐行品牌年輕化、數碼化的重要一環。

   《傳承1951》穿越片以三代人隔著時空做同一個選擇的故事，點出「傳承無需言傳」的主題；《75周年開場片》則以文咸西街舊鋪黑白照片揭幕，片末「75周年」紀念印章緩緩蓋上，象徵歲月沉澱與未來承諾。

五豐行「75周年美食嘉年華」優惠一浪接一浪。

「星耀社區」於美食展實踐

   「星耀社區」於美食展實踐，為五豐行75周年「傳承1951」壓軸活動。青少年在書展及五豐行企業參訪後，將親身進駐美食博覽展位，把所學化為實務體驗服務社區。從社區關懷到青年賦能，五豐行將「惠民育才」理念貫穿 75 周年慶典始終，體現企業「授人以漁」的傳承精神。

   五豐行品牌自1951年創立至今，至今已走過75年的發展歷程。「從科技共創到產業共榮，從文化共承到青年共育，五豐行以開放之姿串聯各方優勢，讓七十五年厚重積澱在多元協作中煥發時代新意。」

   五豐行將繼續秉持扎根香港、服務社區的初心，積極推動行業創新與文化交融，以中華老字號的擔當，為香港市民提供優質食品與服務。

   五豐行75周年美食嘉年華於8月13至17日在香港會議展覽中心公眾館1D-B02展位舉行，歡迎公眾蒞臨體驗。

(記者 鄧江紅 實習記者單家琛)

 頂圖：扎根香港75載的五豐行，8月13日於香港美食博覽正式揭幕「五豐行75周年美食嘉年華」。

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