8月14日，第十六屆新疆喀什·中亞南亞商品交易會啟幕。喀什技師學院特色展區內香氣四溢，本土粵菜師傅現場烹製佳餚。
喀什技師學院烹飪與營養健康學院黨支部書記努爾艾力?熱西提介紹，學院粵菜學院於2024年掛牌成立，借力廣東技能援疆優勢，累計培養1700餘名粵菜師傅，研發70餘道粵疆融合菜品，把菠蘿咕嚕肉改良為蜜瓜咕嚕肉，還有牛頭肉版梅菜扣肉、酥皮羊排等特色創新菜。項目拓寬當地青年就業渠道，助力群眾增收。（記者 唐藝丹 陳曦 實習生 李志瑩 校對 海綿 封面 健宗 監製 黃鶯）
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