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皖歙縣:小小「豆車」輕又巧 秋收效率節節高

皖歙縣:小小「豆車」輕又巧 秋收效率節節高

責任編輯:蔡天宇 2026-08-20 15:03:27 來源:香港商報網

 立秋過後,皖南山區歙縣的六月黃豆迎來豐收。在山多地少的鄉村曬場上,一把傳承千年的木質「豆車」,正以清脆的「啪嗒」聲,成為這個豐收季最獨特的節拍。

 在歙縣鄉村的農家小院、露天曬場上,隨處可見農戶秋收忙碌的身影。經過晾曬的黃豆秸稈乾爽酥脆,農戶手握古樸的木質「豆車」,手腕輕輕發力,前端的木枷便在秸稈上靈活旋轉拍打。「啪嗒、啪嗒」的聲響在曬場上此起彼伏,飽滿的黃豆粒紛紛脫落,快速實現豆稈分離,整套勞作方式輕巧又高效。

 村民方益民一邊操作,一邊介紹說:「用『豆車』脫粒有個小竅門,轉一下再打下去,豆子就自己蹦出來了。村里家家戶戶都有『豆車』,雖然樣式各異,但大體原理相同,老百姓都掌握了使用技巧,非常實用。」

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 這款鄉間常用的「豆車」在歙縣南鄉,當地村民更習慣稱它為 「挒車」(音譯)。它構造簡單,僅由長木柄和可轉動木枷組成,打黃豆、脫油菜時,依靠慣性巧力作業,既能最大程度保護豆粒完整,又能大幅提升秋收效率。隨着時代的變遷,農機也越來越普及,但在歙縣的山村里,「豆車」依舊是秋收時的「主角」。不少路過的市民,都忍不住拿起「豆車」試試身手,沉浸式體驗傳統農耕的樂趣。

 市民王艷第一次上手嘗試後感嘆:「老輩人的智慧令人驚艷,也讓我真切感受到了土地的溫度。這種帶着泥土氣息的傳統農具,正是鄉村文化里最寶貴的財富。」(記者 吳敏 通訊員 鄭宏)


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