8 月 21 日，達美樂中國武漢智慧供應鏈中心在武漢市蔡甸區正式竣工投產。該項目作為達美樂中國布局華中、輻射整個中西部區域的關鍵戰略支點，也代表品牌供應鏈體系邁入數碼化、智能化發展新階段，依託科技賦能，為消費者帶來品質更穩定、響應更迅速的產品與服務。

　達美樂中國武漢智慧供應鏈中心落戶蔡甸，項目總投資超過 3000 萬元，總建築面積超 5000 平方米，是一座集生產基地、智能倉儲、高效物流於一體的綜合性智慧供應鏈基地。基地以武漢作為區域樞紐，服務覆蓋湖北、湖南、江西、河南四省及周邊區域所有達美樂門店，為品牌在中西部市場的拓展築牢堅實的供給底座。

　整套基地搭載一體化供應鏈管理平台，整合訂單管理(OMS)、運輸管理(TMS)、倉儲管理(WMS)、預約管理、AI 運輸優化五大核心業務系統，實現原料採購、智能倉儲、物流調度再到門店履約的全流程數碼化閉環管控，有效壓縮流轉周期，提升供應鏈整體響應速度與運營效率。

　智造車間內部實現生產全流程自動化、標準化管控，依靠統一工藝標準、精準配方體系以及嚴格的質量檢測，從源頭守住食品品質防線。車間預計年產各類核心原料超 4500 噸，從中央廚房產出的食材，全部納入 24 小時全程冷鏈監控，最大程度保障食材新鮮度，保障各門店出品穩定統一。

　達美樂中國供應鏈管理副總裁王曉洪表示，武漢智慧供應鏈中心是達美樂中國供應鏈發展的全新里程碑。項目致力於打造高效智能綠色的供應鏈樞紐，依託數碼化手段實現區域供應鏈高效協同，進一步增強中西部市場供應鏈韌性，為品牌深耕中西部、推進全國業務擴張提供有力支撐。

　在綠色低碳發展層面，項目全面落地企業 ESG 發展戰略，把綠色理念貫穿生產運營各個環節。基地優先選用可回收、可降解食品級包裝材料，減少一次性塑料消耗;推廣循環麵團周轉箱，替代一次性耗材，搭建資源循環利用體系;同時配置低能耗生產設備、智能照明，藉助算法優化物流配送路線，多維度降低生產運輸環節碳排放，踐行低碳運營模式。

　項目落地離不開蔡甸優良的區位條件與營商環境。基地積極聯動本地供應商、物流服務商，攜手共建高效協同的食品產業生態圈。項目落地還帶來一批本地就業崗位，同時帶動冷鏈物流、包裝加工、農產品供應等上下游配套產業協同發展，實現企業發展與地方經濟雙向賦能。

　近年來達美樂中國門店網絡持續擴張，截至 2026 年年中，品牌已在全國 75 座城市布局 1550 家直營門店，其中中西部地區門店數量突破 200 家，市場發展勢頭強勁。武漢智慧供應鏈中心投用之後，將進一步匹配門店擴張節奏，持續為中西部廣大消費者提供穩定可靠的產品供給。(記者 張迪 來源：蔡甸融媒)