9月10日，以「食尚中國，味來灣區」為主題的2026中食展®（廣州）暨Food2ChinaExpo在廣州廣交會展館B區盛大開幕。展覽匯聚30個國家和地區近1000家展商攜全球好品參展。同期舉辦廣貨行天下·粵牧優品肉牛產銷大會、Meat2China廣州國際牛肉節、廣州國際西點烘焙展、WinetoChinaFair、廣州國際低GI食品展，推動海外品牌入灣、地標優品出海，構築貫通全球風味與地方風物的華南食品貿易平台。

    本屆展會由商業發展中心、中國國際商會廣州商會、廣東省進口食品協會、星域世展展覽（廣州）有限公司主辦，廣東省牛產業發展促進會、深圳威圖喜納聯合主辦。

    入灣出海貫通：激活全球食飲貿易

    中食展（廣州）以廣州、大灣區為樞紐，同步承載「海外優品入灣」與「地標產品出海」雙向功能。國際方面，澳大利亞、韓國、俄羅斯、西班牙、英國、巴西、烏拉圭、比利時、肯尼亞、智利等多國企業集中亮相，將海外食品「中國首站」放在廣州，以廣州為「入灣」入口，完成從現場展示、渠道試單到華南分撥、全國鋪貨的銜接。

    來自英國的GaryHunt（韓睿）強調，此次參展展現了英國食品和飲料的多樣性、卓越品質與深厚傳承。中國消費者對品質、產地和品牌故事的關注在日益提升，英國在品質、創新和食品安全方面的傳統優勢恰好契合這一趨勢，期待通過F2C中食展®（廣州）平台推動中英食品貿易進一步深化，這正是「味來灣區」從願景走向貿易實績的生動注釋。

     國內方面，廣東、海南、湖南、湖北、四川、貴州、陝西、甘肅、寧夏、吉林、黑龍江20餘個省市展團攜地理標誌產品集中登場，地理標誌產品以產區直供姿態亮相，讓地方風物借廣州走向更廣闊市場。

    出海鏈路由主辦方全球資源支撐：本屆展會聯動巴西里約熱內盧食品及商超展SuperRioExpofood、印尼國際食品和飲料貿易展IIFB暨印尼國際食品及餐飲展MoreFoodExpo、馬來西亞國際食品和飲料貿易展覽會MIFB、新加坡SIGEPAsia亞洲手工冰淇淋、糕點、烘焙和咖啡展四大海外食品展，覆蓋南美與東南亞核心市場，為國內展團提供從灣區出發、到海外落地的便利通道。

    供需精準對接  產渠聯動共築商貿閉環

    展商集結、趨勢明朗，最終都要落到交易。本屆F2C中食展（廣州）聯合廣東省進口食品協會、廣東省牛產業發展促進會、廣東省食文化研究會、佛山市食品行業協會、珠海市食品安全協會、廣州市南沙區食品安全促進會等行業商協會，定向邀專業採購商到會，覆蓋商超連鎖、餐飲供應鏈、社區團購、電商平台等核心渠道。

    現場設置選品對接專區，讓從發現新品到鎖定合作意向的流程大幅提速。三天展期內，商貿線索在現場快速流轉、高效轉化，F2C中食展®（廣州）正從「展示窗口」升級為「交易樞紐」。

    健康化、地標化、智能化重塑消費

    本屆展會展品折射出消費側與產業側的三大變遷，其中，健康化成為主線。展會設立低GI食品主題，控糖米麵、無蔗糖烘焙、代餐棒等產品集中首發。LISC、方廣食品、河北意中面等多家企業帶來從原料到成品的低升糖解決方案，呼應「健康中國」語境下烘焙與食品廠商的配方重構。

    本次展會還實現了地標化破圈。廣東新會陳皮、潮汕牛肉丸、南沙南香海荔，海南咖啡，湖南舌尖洞庭脆爽貢菜，湖北熱乾麵，四川曹氏鴨脖，貴州酸湯、刺梨，陝西富硒茶、西鳳酒，甘肅蘭州百合干、定西寬粉，寧夏枸杞乾果，吉林長白山人參切片、「雲頂天宮」聯名人參奶茶，黑龍江五常大米等地理標誌產品與地方風物，以產區直供姿態進入大灣區。

    陽西縣委常委、常務副縣長、陽西高新區黨工委書記馮慶華表示，陽西正以「陽硒優品」為牽引，推動山海優品融灣入灣；豐益國際、卡夫亨氏、廚邦、致美齋等龍頭將集中亮相本次展會，正藉助粵港澳大灣區核心樞紐，讓「廣貨行天下」從口號變為訂單。

    AI在食品中的應用從展板走進產線：AI輔助配方設計、智能選品匹配與數字化溯源方案集中亮相，這是「新質生產力」在食品行業的生動實踐——技術賦能，正為「食尚中國」注入品質與效率的雙重新內涵。

    牛肉節演繹全球產業新生態

    Meat2China廣州國際牛肉節是本屆最具人氣的現場板塊。張掖、固原、呼倫貝爾等產區先後舉辦專場推介，將「張掖肉牛」、「寧夏六盤山牛肉」、「固原黃牛」、「呼倫貝爾草原羊肉」、等區域品牌推向大灣區採購商；潮汕牛肉火鍋、澳大利亞熟成和牛、巴西品質牛肉、呼倫貝爾牛羊肉的草原質感同場對話。推介落地為品鑑，品鑑轉化為洽談，洽談再沉澱為訂單——三天之內，產區與渠道完成從「聽介紹」到「簽合同」的完整閉環。

    寧夏回族自治區固原市人民政府副市長楊生俊表示，固原是西北肉牛產業高地，也是大灣區優質蛋白的重要補給源頭，期待通過F2C中食展®（廣州）平台，讓「六盤山牛肉」從西北牧場直達灣區餐桌，走出一條東西部產業協作與品牌共建的高質量發展之路。

    廣東年消費牛肉突破百萬噸，但大灣區自給率不足6%。面對大灣區巨大的市場需求，廣東省牛產業發展促進會會長陳曉申指出，「廣貨行天下·粵牧優品肉牛產銷大會」將現場系統呈現廣東肉牛產業的破局路徑——從數字化溯源管理平台上線，到「大灣區市場+全國資源」、「廣東品牌+全國基地」、「廣東標準+全國產能」深度協同機制的構建，推動全鏈條可追溯、全流程可管控，助力「內銷深耕灣區、外銷拓展全球」。

 （記者 黃裕勇）