2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會24日-27日在重慶舉行。本次大會通過「會展融合、節展融合、展城融合」的新模式，打造成招商推介、科技交流和產銷對接的綜合性平臺。

    期間，重慶梁平、忠縣等區縣攜手優質企業及「硬核」展品精彩亮相，不僅為觀展者帶來不一樣的美食體驗，更吸引了全國各地客商前來洽談合作，以地方美食鏈接全國市場。

    梁平炒菜機器人火爆「出圈」

    機器人炒菜、自主選菜、自動結算……在梁平展館，最引人註目的莫過於智廚娘智能機器人炒菜機。只要選擇自己想吃的菜，放入原材料，等待2-3分鐘，一盤新鮮的美食就能送上桌。

    本次展會，梁平不僅帶來智廚娘智能機器人炒菜機等預製菜裝備，還帶來重慶酸辣粉、雙桂素食、市級爆品張鴨子等預製菜產品，以及梁平柚、梁平稻米等名優農產品，共計200多種6000多份，直觀形象地展示梁平預製菜產業發展的澎湃活力和巨大潛力。

    現場觀展者絡繹不絕，作為梁平新招引企業之一的山東新和盛饗食集團有限公司還現場製作油炸類、成型類、蒸烤類等50多種產品，供市民品鑒購買。展區負責人告訴記者，目前已經與來自山東、成都等地的十多家采購商開展洽談合作，擬為他們提供食材供應服務。

    近年來，坐擁巴渝第一大平原的梁平，搶抓預製菜產業發展新風口，率先提出打造「中國（西部）預製菜之都」，預製菜產業發展走在全國前列。去年1月，工信部賽迪顧問消費經濟研究中心公布「2023十大預製菜產業基地」名單，梁平位於榜首，成為全國第一、西部唯一入選的預製菜產業基地。

    聚力打造具有國際影響力的預製菜產業基地，2024重慶食博會期間，梁平還組織舉辦食尚梁平·渝吃渝香——預製菜產業規範發展探討及重慶美食「渝味360碗」的產業化沙龍活動，發布梁平稻米公用品牌「梁平稻米·嘿霸Dao」，並組織山東新和盛饗食集團有限公司參加集中簽約儀式等。

忠縣原生態農特產品吸睛無數

    忠縣主打原生態農特產品

    重慶忠縣，地處北緯30度左右，位於「長江上中遊柑橘優勢帶」的核心區，得天獨厚的自然條件，讓其成為全國乃至世界柑橘生態最適宜區之一。當前，忠縣已形成從一粒種子到一杯橙汁的完整產業鏈，綜合產值達50億元，擁有全球最大柑橘育苗基地、亞洲最大鮮冷橙汁加工基地。

    在忠縣展館，忠縣派森百NFC鮮榨橙汁吸睛無數。據了解，派森百橙汁加工廠是中國第一家NFC原榨橙汁生產廠，所生產的派森百NFC橙汁因口味純正、沒有任何添加而暢銷國內外，不僅熱銷北京、濟南、青島、成都、上海等城市，還遠銷瑞士、韓國、日本等國家，實現了中國NFC橙汁出口零突破。

    除柑橘產業外，忠縣得天獨厚的生態條件還孕育出無花果、土蜂蜜、菜籽油等眾多品質上乘的農特產品。展區負責人告訴記者，此次忠縣的參展展品，主打的就是「原生態」，已經有多家異地企業、客商對這些新鮮農產品和精選健康食品展現出極高的采購、合作意向。

    近年來，忠縣立足資源稟賦，選準主導產業，優化產業生態，延伸產業鏈條，促進產業集群發展，已構建起以糧油、柑橘、筍竹等為主導產業的生產加工體系。截至目前，忠縣累計培育農產品加工企業2000多家，其中規模以上近30家，農產品加工年產值30多億元，為重慶食品及農產品加工產業高質量發展加裝強有力的「新引擎」。（記者 陳爽）

頂圖：重慶區縣攜手優質企業及「硬核」展品精彩亮相