香港商報
-- 天氣
【走讀江西】能仁巷裏有能人——對話「連續創業者」張謹

【走讀江西】能仁巷裏有能人——對話「連續創業者」張謹

責任編輯:鍾鴻冰 2026-02-07 21:41:10 來源:香港商報網

 在吉安市吉州區水巷·能仁巷,白日裏青瓦黛墻映著人文墨香,戲臺旁不時傳來民間藝術的婉轉唱腔;夜幕下燈火璀璨,市井煙火氣縈繞著每家店鋪,食客與遊人穿梭其間,一派熱鬧景象。這個如今成為吉安文旅新地標的街區,誰曾想在2021年疫情最嚴峻時,還是一個無人問津、人人避之不及的爛尾項目。而讓這方土地重煥生機,用商業活力激活城市文脈的,正是秉持「堅持做難而正確的事」理念的吉安本土創業者張謹。

 從絕境求生的地攤少年到逆勢掌舵的創業者,困境究竟是桎梏還是勛章?帶著這份探尋,我們走近張謹——這位秉持「堅持做難而正確的事」理念的吉安本土創業者,看他如何在故鄉的土地上,書寫與自我、與城市共生共長的答卷。

 初心如磐:逆勢而行的吉安情懷與人生哲學

 「我是吉安人,出生在這裏,對這片土地有著刻在骨子裏的眷戀。」談及接手水巷·能仁巷項目的初衷,張謹的話語樸實而堅定,眼神中滿是對家鄉的熱忱。2021年,疫情肆虐沖擊各行各業,地產行業更是陷入低迷,多數投資者選擇收縮戰線、規避風險,當所有人都對重資產項目避之不及,張謹卻毅然扛起了這個投資超三億元、無任何貸款融資渠道、且疫情期間被要求15個月內完工、晚一天開業罰20萬的「燙手山芋」。

 這份旁人難以理解的勇氣,源於他三十余年創業生涯沈澱的人生哲學,更源於年少時刻骨銘心的困境。張謹的創業之路,始於最樸素的求生欲——一家三口同時下崗,家境陷入「絕望的窮」,三餐只剩三碗白米飯配一盤蔬菜,文憑不高的他既無打工門路,也無資本支撐,便選擇了成本最低的擺地攤,成為吉安第一個在廣場擺地攤的人,靠著十塊錢的啟動資金,拖著拖板車在陽明路奔波叫賣。步入社會創業後,他直面生計難題,這份從底層摸爬滾打的經歷,讓他深知底層打拼的艱難和市井生活的不易,也讓他養成了不隨波逐流,願意為老百姓專做難而正確的事的習慣。

 2015年,當身邊人紛紛紮堆地產工程、追求快錢時,他卻敏銳洞察到低線城市的短板,毅然深耕電商、物流、素質教育三大領域,在旁人不解的目光中默默布局;2021年,當地產行業一片哀嚎,大家紛紛躺平觀望時,他又逆勢入局,堅信疫情後時代資產要回歸本質,商業地產需靠運營和流量取勝,直言「我們不是開發商,而是內容企業,要在吉安點燃城市煙火,向全球吉安人販賣幸福與歸屬感」。道家「反者道之動」的智慧,是他常掛在嘴邊的信條,「越想越來越順,越要去做最困難的事,否則眼前的順遂只會慢慢下滑」,這份通透與清醒,讓他在無人理解、壓力三重疊加的歲月裏,始終堅守初心,將對家鄉的熱愛,化作逆勢前行的底氣。

 匠心深耕:以利他之心造就有溫度的城市煙火

 「傳統商業地產的邏輯是開發建設、招商策劃、運營管理,我們偏要反其道而行,把造商和自營作為核心抓手。」在張謹看來,商業的本質是「目中有人」,水巷·能仁巷的成功,正是源於這份差異化的經營理念,讓街區跳出了傳統商業街的同質化困境。他拒絕盲目引入全國連鎖品牌和一線網紅店,而是自己投資,組建團隊下場經營,在一線去傾聽炮火的聲音,激發和引領市場需求,為更好的賦能商家總結經驗摸索方法。同時,耗費大量精力遍尋吉安本地十年以上的老店、非遺老字號、手工業者,為這些手握好手藝卻缺乏流量、品牌能力的在地商戶搭建平臺,用「造商」理念讓本土文化煥發新生。

圖1:吉安市吉州區·水巷.jpg

吉安市吉州區·水巷

 三十余年的梭羅王老店,曾因模式老舊、缺乏曝光面臨傳承困境,年輕一代甚至不願接手,在街區的賦能與扶持下,不僅重煥活力,客流量與營收穩步增長,更實現了子承母業的良性循環,讓老手藝得以延續;能仁食堂的選址更是彰顯其初心,主動選擇街區最偏的位置,拒絕占用優質鋪位,堅持用十多元一斤的本地富硒米、中產家庭才會選用的優質黃籽菜油,每天安排專車到菜市場采購新鮮食材,摒棄常規餐飲的供應鏈配送模式,以50-60元的親民客單價提供高性價比菜品,還明確規定毛利率不得超過45%,一旦超標便對運營團隊罰款,用「真品換真心」的堅守贏得消費者認可;明知實體書房普遍虧損、難以盈利,他仍傾力打造人文空間,引入蘇州慢書房的頂尖理念,邀請專業顧問指導運營,每周安排剪紙、陶藝、心靈療愈等活動,讓閱讀與人文藝術融入城市日常,成為市民安放心靈的港灣。

圖2:吉安市吉州區·能仁巷.jpg

吉安市吉州區·能仁巷

 「企業要先愛員工,員工才有心力去愛顧客,顧客最終會愛企業,形成良性閉環。」這是張謹堅守的經營之道,也是他「利他」理念的具體踐行。他不追求短期流量爆點,而是要求團隊深耕復購與口碑,哪怕一天只來一位顧客,也要盡全力做好服務,讓街區不僅是消費場所,更成為有溫度、有尊嚴、有歸屬感的城市美學空間。如今,水巷·能仁巷的坪效遠超傳統商圈,客流量與營業額年均增速超20%,每年舉辦各類大小活動兩百多場,2026年目標更是提升至400場,用水巷「人文藝術日常化」、能仁巷「市井煙火日常化」的定位,用實打實的行動去為社會創造「難而正確」的價值。

圖3:吉安市吉州區·水巷.jpg

吉安市吉州區·水巷

 政企同心:雙向奔赴共築優質營商沃土

 水巷·能仁巷從爛尾項目到文旅地標,離不開張謹團隊的深耕細作,更離不開吉州區政府的務實賦能與雙向奔赴。「很多人覺得政企合作復雜,但在吉州,我感受到的是高效、務實與真誠,這裏的響應效率不亞於甚至超過一線城市,這份支持讓我們創業者倍感安心。」談及與政府的互動,張謹滿是感慨。

 無論是政策咨詢、手續辦理,還是施工難題、經營困境,吉州區領導始終堅持「及時回應、及時調度」的原則,無論問題大小,均快速對接溝通,能當場解決的立即落地,復雜問題則迅速組織專班推進,不推諉、不拖延。當能仁食堂以真金白銀投入餐飲行業、助力本地消費復蘇時,區政府也以透明化的消費支持給予肯定與扶持,用實際行動為企業站臺。

 「營商環境是動態的,企業先要立身正、幹實事,政府自然會全力支持。」張謹認為,政商關系的核心是雙向奔赴、彼此成就。吉州區政府自上而下秉持務實接地氣的作風,不搞形式主義,全力支持真正為城市創造價值、為群眾帶來福祉的企業;而他的團隊則堅守初心,深耕本土、腳踏實地,用項目成效為城市文旅升級賦能,二者同頻共振,共同營造了風清氣正、共謀發展的良好生態,這也成為吉州區從眾多縣域中脫穎而出,成功創成「風景獨好」旅遊名縣的重要支撐。

 賦能未來:做低線城市創業的「擺渡者」與引路人

 如今的張謹,早已不是當年擺地攤的少年,他手握吉安全域商業資源,涵蓋農產品電商、物流、青少年素質教育、文旅等多個領域,旗下農產品電商穩居抖音幹貨榜全網第一,雲倉整合了吉安所有物流資源,日發單量超5萬單,十二年堅持素質教育,助力本地各類教育機構健康發展,水巷·能仁巷更是匯聚了全市優質餐飲與文化主理人資源。身兼吉安市贛商總會執行會長、市工商聯副主席等職務的他,卻始終將自己定位為「創業者背後的創業者」,而非商業王國的締造者。

 他創新打造「小老板大中臺」模式,培養了一批優秀的90後團隊,其中不乏政協常委、人大代表,讓他們成為各自領域的創業主力軍,再由這些90後賦能更多95後、00後創業者,形成百花齊放的創業生態。多年來,他堅持做低線城市的「擺渡者」,深入各大商學院學習,遍訪一線城市頂尖人才,將最前沿的理念、資源、智慧引入吉安,通過聘請北京、上海、蘇州等地的專業顧問,定期指導團隊運營,打造學習型組織,讓低線城市的項目也能對接高端資源,打破「優秀人才紮堆一二線、低線城市發展無門路」的困境。

圖4:吉安市吉州區·水巷·相山書房.jpg

吉安市吉州區·水巷·相山書房

 「我在深圳打拼多年,若一直留在那裏,財富指數可能是現在的幾倍以上,但我選擇回到自己的家鄉,因為這裏有更多可能需要被看見,需要創新的力量。」張謹坦言,中國70%的人口聚集在三四五線城市,激活低線城市的商業活力,是國家內循環發展的需要,也是他的使命所在。他想證明,低線城市的創業者在自己的奮鬥下,也能活得有尊嚴、有價值。未來,他將持續深耕自營板塊,在2026年3月份推出能仁宵夜,8月份打造能仁茶館,後續還計劃搭建手藝人部落,讓人文與煙火在吉安持續綻放,同時吸引更多在外優秀吉安青年返鄉創業,為家鄉發展註入源源不斷的活力。

 從擺地攤求生的少年,到逆勢操盤的創業者,再到低線城市創業的引路人,張謹一直踐行著「堅持做難而正確的事,瘋狂為社會創造價值」的信念。水巷·能仁巷的崛起,不僅是一個商業項目的成功,更是一位創業者的初心堅守,一座城市的文旅升級,一種低線城市可持續發展的有益探索。而這份堅守與探索,仍在繼續書寫著屬於吉安的煙火與榮光。(記者 郭美勤 實習生 賴惠琳)

 頂圖:「連續創業者」張謹

責任編輯:鍾鴻冰 【走讀江西】能仁巷裏有能人——對話「連續創業者」張謹
香港商報PDF

友情鏈接

承印人、出版人:香港商報有限公司 地址:香港九龍觀塘道332號香港商報大廈 香港商報有限公司版權所有,未經授權,不得複製或轉載。 Copyright © All Rights Reserved
聯絡我們

電話:(香港)852-2564 0768

(深圳)86-755-83518792 83518734 83518291

地址:香港九龍觀塘道332號香港商報大廈