舊時老茶莊(2)

　　勐海那些老字號茶莊

　　洪記茶莊是一個非常有意思的茶莊，它的總號是雲南赫赫有名的大商號洪盛祥，老闆是騰冲董家，主營業務是石璜和大烟。1923年，由於從勐海經過緬甸、印度進入西藏的新茶路的發現，騰冲董家決定到勐海(當時叫佛海)成立茶莊，他們聘請同鄉葉安年為茶莊經理。

　　那時的勐海還是蠻荒一片，到處是原始森林，老虎、豹子橫行，雖然茶葉產量很大，揉茶的茶莊只有兩家，一個是張棠階的恆春茶莊(1910年創建)，另一個是李雲生創建中的雲生祥，兩家的資金都不充裕。

　　洪記茶莊挾著總號資金的優勢，一建就是勐海最大的茶莊。他們兩盤灶(后增加到六盤灶)同時蒸壓茶葉，主要產品是藏銷緊茶，也就是我們現在所說的班禪緊茶，少量生產方茶。同時，他們在緬甸景棟、仰光，印度加爾各答等地都設有分公司或辦事處，因此他們可以用資金優勢和渠道優勢操縱印度、緬甸和勐海的中小茶莊，逼迫他們以低價將自己壓制的茶葉賣給洪記。洪記的產量很快就達到每年四五千擔。洪記茶莊的示範效應帶動了資本的進入，隨后，鶴慶張家的思茅恆盛公、邊地的各土司以及其它各種勢力的資本也冲進勐海,到1937年,海茶莊達到二十多家，洪記的產量也達到每年七八千擔。

　　抗戰時期，日本占據緬甸，交通阻斷，洪記在印度大吉嶺建立茶廠，生產緊茶。解放前夕，洪記遷入緬甸。

　　可以興茶莊 歷經40載崢嶸歲月

　　可以興茶莊是玉溪人周文卿(名丕儒)創建的。1914年，思茅厘金局二等辦事員周文卿押著一百擔官鹽，進入勐海，開始了接近四十年的普洱茶生涯。這一年，他在勐海收購散茶300擔，運往思茅。1925年，周文卿成立自己的茶莊可以興茶莊，并於1927年開始設灶揉茶。當年揉制可以興字號圓茶八十餘擔，全部賣給李雲生;另外揉得緊茶二百八十餘擔，緊茶則賣給了洪記。

　　隨后幾年，可以興繼續發展茶葉生產，雖然他不是勐海最大的商號，但由於他為人仗義，熱心公益，同時拿得起放得下，多次參與調解政府與廣西籍叛軍之間的矛盾，深得商界同行的認可，被委以佛海(即勐海)商會主席。隨后，他和李拂一聯手發起成立「佛海茶業聯合貿易公司」，將當地的中小茶莊聯合起來，擺脫洪記和思茅恆盛公兩大茶號的控制，自己將緊茶運到印度葛倫堡銷售。此時，周文卿建臨街舖面31間，捐贈房租興辦學校;同時，他拿出茶莊的利潤和公司的提留，成立佛海「近代圖書館」「佛海醫院」，并組建車佛南聯合縣銀行以及電燈公司，提高邊地的生活品質。

　　1942年，周文卿到瀾滄、景谷躲避戰火，此時，茶莊由他的幾位如夫人負責維持。

　　抗戰勝利后，周文卿回到佛海，繼續經營可以興茶莊。可以興圓茶出口一直維持到解放后的1952年。