許多人認為中藥都需要趁熱喝。其實，有一部分中藥是需要放涼了再喝。通常服用中藥的溫度是在辨證論治的基礎上根據所需達到功效而決定的。將煎好的湯劑放冷后服下，常用於熱證用寒藥或真寒假熱證用熱藥。屬「熱者寒之」「熱藥冷服」「治寒以熱，涼而行之」大法。清熱解毒、瀉下通便的湯藥常要求冷服。各種感染性疾病所致發熱的病人，常出現口乾唇裂、大便密結、小便赤黃等熱性症狀，冷服中藥可通過寒涼泄熱，使邪熱外泄，緩解病痛。此外，某些中成藥冲劑的服用方法也與湯藥的原理類似，比如清開靈冲劑等藥物。中藥要「放涼」到什麼程度藥效最佳呢？這里說的「放涼」通常指的是涼至室溫，并不提倡放置在冰箱中冷卻。且放涼過程中不建議過夜，如果過夜服用或存放過久，藥效降低，服用后對人體健康不利。