【香港商報網訊】深圳福田嘉里建設廣場內有格調的餐廳從來都不嫌多，最近又開了一家光從門面就引人入勝的新店，說的就是胡椒意式餐廳旁邊的這家泰國菜餐廳-THAI CHI泰佶。香港商報記者 羅嘉敏
仔細留意泰佶會發現其裝修風格與旁邊的胡椒餐廳有異曲同工之妙。沒錯，其實兩間餐廳是由同一個老闆所開設的，比起滿大街泰國風味濃厚、用色厚重的泰國餐廳，泰佶以素雅的淡黃色為主色調，就像是一縷清風吹進你心，吊高的天花板和大片落地玻璃，增加空間感，讓用餐環境更廣闊，這也是老闆的小心思，考慮到周圍的辦公樓居多，大家在工作時間大多視野局限在電腦屏幕內，眼睛疲勞身心也跟疲勞，所有即便是在寸金尺土的CBD地區內的餐廳，也甘願減少餐桌，讓大家能在用餐的片刻身心放鬆。
綠咖喱味香口感豐富
這裏的泰菜口味經過改良，更討好本地食客偏清淡的口味，廚師長經驗豐富，對料理改良過的泰菜有多年經驗，能輕易掌握本地食客的口味，譬如這道綠咖喱牛肉就相當合我心意，減輕了綠咖喱的辣味，更突出咖喱的香味及奶味，讓舌頭得到紓緩，牛肉有嚼勁，另加入了茄子南瓜等新鮮蔬菜，讓口感更豐富，送飯一流。
青芒果燴魚清爽夠獨特
不過最令我驚喜的要數這道沙美島青芒果燴魚，上桌時一股醋泡過的酸味聞起來讓人後退兩步，但鼓起勇氣夾一塊放入口中，竟然瞬間愛上，特別選用了未完全成熟味道偏酸的青芒果搭配鬆軟的炸魚，口味清爽獨特，酸甜味道一吃上癮，極適合炎炎夏日沒有胃口的你。
冬蔭功用料新鮮值得一讚
聽說冬蔭功是考驗一家泰國餐廳的基本菜式，那麼這一鍋用料新鮮的冬蔭功至少也能有80分，少了那股冬蔭功的嗆口勁，兩碗喝下，也僅僅是鼻頭稍微有點汗的程度，值得加分的是，選用了新鮮的蝦、蟹和青口等海鮮，口感有嚼勁，值得一讚。
甜品拼盤飲品各擅勝場
來泰國餐廳就一定要試試芒果系列的產品，這次試了由多款芒果、紫米、木瓜和榴槤等製作而成的泰式甜品拼盤，有奶凍也有西米糕，款款味道酸酸甜甜，略有差別，分量厚實，吃得出由真材實料製作而成;不過相比拼盤甜品，我對這兩款飲品更為喜愛，一款是芒椰涼粉，首先分量已取勝，其次是涼粉上面的芒果醬由新鮮芒果製成，下層的涼粉及椰果增加口感;另一款是香蕉蘆薈爽，光聽名字就覺得健康有益，喝得出香蕉的香味和蘆薈的清新味，是不容錯過的夏日解暑佳品。
