首页 > > 2290

Caffeine Studio咖啡店 飲得又玩得

2015-08-20
来源:香港商報
  如果說喝咖啡會上癮是因為含有咖啡因,那玩咖啡會上癮便是因為有間咖啡因。位於福田的咖啡因工作室Caffeine Studio在深圳咖啡圈子頗有名氣,以為只是開一間咖啡店的話就太小看他們了,這班90後玩咖啡玩得相當出彩。香港商報記者 羅嘉敏
 
  除了開工作室,咖啡因通過與公司合作進駐寫字樓。
 
  走進店內,空間不算大,樸實的擺設和簡約的設計,不講求營造出一個能取悅客人的環境,不過在我看來,這裏並不需要過分打造,採訪當天適逢拉花課程,一個個認真的學員便是這裏最映襯的裝潢。
 
  點只是咖啡店咁簡單
 
  主理人嘉煒自大學時期已對咖啡情有獨鍾,大學二年級便利用課餘時間從事咖啡行業,直至畢業大部分時間都在埋頭做咖啡,前期做過培訓師,後期亦涉足了一些咖啡比賽,取得相當好的成績,今年則從參賽者變為評委。談及咖啡因工作室的經營理念,他稱這裏不僅是喝咖啡的地方,更傾向成為一個研究咖啡的工作室,他們在這裏烘豆的同時亦會教授咖啡課程,與其他咖啡課程不同的是,除了正式課程,嘉煒更為學員提供一個月時間的練習,以保證學員能更充分吸收課程。
 
  變身升級版公司茶水間
 
  除了開工作室,咖啡因通過與公司合作,進駐寫字樓內為工作室員工供應咖啡,空間寬敞,環境舒適,簡直是一個升級版的公司茶水間。員工說多不算多,但也絕不少,每天差不多要供應500多杯咖啡,目前僅由阿志一個人負責,阿志是嘉煒的同學,談及為何加入咖啡因團隊,他表示自己一開始並不是咖啡愛好者,甚至很少喝咖啡,但讓他加入的契機是因為某次到訪Caffeine Studio,被大家熱烈交流咖啡的愉快氛圍深深吸引,於是便決心從零開始一心一意學咖啡。
 
當天試到味道清醇的精品咖啡
 
  阿志認為咖啡是需要培養的,尤其是精品咖啡,公司員工大部分需求多是拿鐵摩卡等意式咖啡為主,不過慢慢和員工熟稔起來,阿志便會時不時推薦大家不如試試精品,推薦幾次,大家漸漸有了好奇心,便會嘗試。
 
  Caffeine Studio
 
  地址:深圳市福田區福貿花園首層3棟25號門(地鐵上梅林站)
 
  後記
 
  咖啡因是一個很年輕的團隊,充滿活力,問及為何年紀輕輕能每天投入這麼多時間做咖啡,難道不會悶?他們理所當然地答道:「因為做咖啡需要專注呀!」這聽起來簡單的回答,其實並不簡單,大概只有對咖啡充滿熱愛,才能如此專注投入。
[责任编辑:董慧林]
网友评论
相关新闻