今時今日說起找個地方喝咖啡，大家不再只想到星巴克，因為我們多了很多選擇，但如果你想要一個環境夠空曠夠自在，讓你能夠毫無顧忌在這裏呆一個下午的悠閒咖啡店，我想，我會推薦你去漫咖啡。夏日將至天氣轉趨炎熱，漫咖啡還特別推出了以西柚為主題的新品，想度過一個酸酸甜甜的消暑時光，來這裏就對了。香港商報記者 志雄

 

 

　　「隨意又認真」是餐廳負責人Judy給我的第一印象，就如同漫咖啡給我的感覺，看似隨意其實卻經過精心設計，寬敞的餐廳環境，大面積的水泥牆身，原木餐桌以及不配對風格各異的椅子，每個角落都是獨一無二的別致景色。

 

　　●西柚飲品冷熱各有滋味

 

　　迎接夏季來臨，全新推出的西柚系列，賣相極度誘人，橙紅色的西柚散發出陣陣迷人清香，還沒開動光是嗅到味道就讓人食指大動。4款西柚新產品，樣樣都充滿西柚特色，飲品方面有兩款，分別是西柚茶和西柚汽水，一冷一熱，西柚汽水賣相誘人，喝前先用吸管將裏面的新鮮西柚戳碎，稍作攪拌，每吸一口都能喝到滿口的西柚果粒，讓人甚是滿足。另一款西柚茶，原以為會很酸，沒想到並沒有想像中的酸，口味反而很溫和，西柚味濃郁，裏面有一大塊切片西柚以增添口感。

 

　　●西柚簡餐酸甜適宜

 

　　西柚簡餐中的西柚奶酪沙律上的蔬菜用油醋汁拌過，旁邊的薄餅口感香脆，嚼後略有甜味，奶酪上淋了由新鮮西柚果肉和白砂糖熬製而成的自製西柚醬，正好中和了帶些苦味的蔬菜，讓整體味道達到了平衡，而且完全不膩，建議這幾樣食材要一起吃，獨吃一味不僅容易膩，而且無法吃到這種融合的滋味。另一款烤西柚甜心多士，愛心造型的多士相當討喜，多士兩面都烤得香脆，中間塗上了榛果朱古力醬，旁邊的大半顆西柚十分誘人，為了減少西柚的苦澀味，特意塗上了一層蜂蜜，再放入爐中烘烤，烤後的西柚暖暖的，汁水豐富。

 

　　●沒有最大只有更大

 

　　「漫咖啡給我的感覺就是很大很大，好像怎麼拍都拍不完。」我邊舉起相機狂拍，邊和負責人Judy說，誰知她竟然告訴我，漫咖啡打算在重慶開設一家3000平方的咖啡文化體驗概念店。嘩！但其實為什麼要開這麼大？不過，當我坐在2樓靠窗位置的時候，我想我大概明白為什麼漫咖啡要把咖啡店開得這麼大間了，因為空間夠大，總有種感覺，無論自己做什麼都不會有人在意，無論吃相再難看也沒有人能看到，於是，一股輕鬆感悄悄襲來，加上咖啡店播放悠揚的音樂，在這個寬敞的空間中迴蕩，更是令人深覺，好空曠好自在。