【香港商報网訊】記者周偉立報道：癌症病人要「清茶淡飯」是傳統想法。有醫療顧問公司昨公布一項調查，發現受訪的癌症患者或其照顧者中，逾八成半每日以粥粉麵飯及蔬菜為主要膳食，當中有四分一癌症患者更戒食肉類。專科醫生指，期間體重每下降百分之五，死亡率即增加百分之七，形容癌症病人「清茶淡飯」是錯誤的觀念。

　　體重下降5%死亡率增加7%

　　醫療顧問公司Sponge Creation Lab 有機愈膳房於去年12月至今年3月期間，進行一項「香港癌症病人膳食調查」，透過電話及網上問卷成功訪問53名年齡18歲或以上的癌症患者或其照顧者。結果發現，逾八成半受訪者每日以粥粉麵飯及蔬菜為主要膳食，當中有四分一受訪的癌症患者戒食肉類，部分人認為，癌症期間不能吃紅肉，所以「清茶淡飯」是最好選擇。

　　另外，調查更發現，逾五成受訪者戒吃糖，逾一成半以上受訪者知道偏方沒有醫學根據，但仍抱不妨一試每天跟從沒有醫學根據的說法來抗癌，胡亂作飲食控制，錯誤戒口及道聽途說地不當「調理」。

　　醫生指營養均衡助抗癌

　　臨床腫瘤科專科醫生周李舒雅指，接近三成受訪者不知道營養治療配合化療電療提高患者存活率，癌症期間「清茶淡飯」是完全錯誤的觀念。她指出，體重每下降百分之五，死亡率則增加百分之七，病人只考慮病即要食得清，完全沒想過身體有否營養及能量「打仗」。美國註冊營養師葉俊言先生指，「滴油不沾」的概念需要調節，癌病需要吸收好的油及不飽和脂肪酸。如果想多吸收EPA可從魚類入手，進食深海魚，例如三文魚、沙丁魚及吞拿魚。