前不久，廣西南寧出台豬肉「限購令」，該市發改委發出《南寧市豬肉價格臨時干預最高限價通知書》，通知要求在南寧市十大菜市場實行限量限價銷售豬肉，限價肉按照低於前10日市場平均價10%以上的價格銷售，每位消費者每日購買不超過1公斤。

　　為何會限？是因為豬肉價格上漲得太快，已開始漸漸脫離老百姓的消費水平。上周網絡瘋傳的一幅漫畫是，一位男士胸前掛着一塊豬肉當項鏈，也就是說在當下豬肉價格高企的年代，能吃得起豬肉是一件很有身份的事。而且豬肉能與金銀首飾一樣配戴在胸前，也隱喻着豬肉價格還會進一步暴漲。

　　豬肉價格還會不會漲？靈童不敢打包票，但至少可以肯定的是，短期內不再可能大漲，因為不只南寧市出手了。近日，國家發改委副主任寧吉喆表示，下一步將加大逆周期調節力度，增加水果、豬肉、蔬菜等農產品生產供應，保持物價總體穩定。

　　這顯然不是句空話，今年以來豬肉價格的大漲，原因不少，非洲豬瘟導致出欄率低以及中美貿易戰，中國官方給出的解釋是，豬肉漲價是疫情與「豬周期」疊加所致。而所有的這些都直指問題的癥結，由於供應量的減少，今年豬肉價格出現了快速的上漲。下一步解決的途徑就是加大供應。

　　憑票買肉一去不復返

　　中國經歷了物質短缺的計劃經濟時代，憑肉票供應豬肉，成為一個時代的記憶。南寧限購令多少勾起了老輩人的往昔記憶，不少人也在擔心歷史會再一次重演。對此，靈童以為所謂的限購只是短時間的區域行為，在中國的發達一二線城市，還未出現限購限售令，這就能說明在消費豬肉這件事上，還未出現大面積超出消費能力的情況。

　　再來看看豬肉供應會不會出現短缺的情況，靈童以為不會，短期在局部區域可能會出現，但將眼光放長遠點，就能看得很明白。首先中國歷年的糧食豐收，已確保在肉類供應方面，不可能出現明顯短缺。另外與計劃經濟時代相比，中國糧食的單位產量已有顯著增長，即便不依賴進口，糧食供應也不太可能回到以前的短缺時代，而糧食產量提升確保豬肉產量不可能大幅下降。再從養殖成本來說，豬飼料也未出現明顯大漲，此次豬肉價格大漲不同於2007年，那次豬肉價格的大漲，更多是源於飼料價格上漲。正是基於以上分析，靈童以為在豬肉供應源頭上，不太可能出大問題，短缺只是暫時現象。

　　保護本土豬種 補齊養殖短板

　　而之於非洲豬瘟給中國養殖業帶來的衝擊，靈童以為確實值得深思。由於過度追求產量的增加，在引入外來豬種方面，中國確實走得太快，對中國本土豬種保護不夠。在今年全國兩會期間，就有全國政協委員呼籲，加大對中國豬種的保護力度，設立中國豬種的國家基因庫。在目前豬肉供應出現階段性短缺的情況下，此項建議更具現實意義。

　　中國號稱全球產業鏈最完整的國家，但是，靈童以為此話應更多的是說中國具備全球最完備的製造業，能覆蓋到全球幾乎所有的工業產品上。但是從農業這個角度來說，中國產業鏈還存在比較明顯的漏洞，豬肉敲響了警鐘，下一個又會是誰呢？儘管，國家財政部、農業農村部印發通知支持做好穩定生豬生產保障市場供應。

　　靈童以為，這只是短時間的刺激舉措，在經歷非洲豬瘟強制撲殺以後，養殖業是重走老路還是走出一條更適合中國自己的路子，至關重要，這不是短期內發放補貼就能解決的，更應該補齊養殖業的短板，從某種程度上來說，這也是民生和社會穩定的大事。灵童