【香港商報網訊】12月30日，中國標準化協會茶品鑒賞專業委員會在青島成立。據悉，專委會旨在搭建全國茶葉品鑒服務平台和智庫，強化行業自律，並集聚全國重點茶業產地技術資源及人才資源，推動茶葉品鑒水平的提升。其秘書處設在青島萬里江茶葉有限公司和青島市標準化研究院。
揭牌儀式現場 李璐 攝
中國標準化協會副理事長兼秘書長高建忠，中國標準化協會會員部主任馬賀喜，中國農科院茶葉研究所研究員劉新，青島市市場監督管理局副局長李宗衛，嶗山區市場監督管理局局長杜萍，青島市市場監督管理局標準處處長高學龍，青島市標準化研究院院長吳如軍，青島萬里江茶業有限公司董事長江崇煥，以及來自全國各地的近百位專家參會。
高建忠在致辭時稱，茶葉行業是國民經濟舉足輕重的行業。到2018年，中國茶葉產量達260萬噸，產值高達2150億元人民幣，並且隨着國民經濟的快速發展，茶葉行業仍將得到繼續穩定的發展。他希望專委會要切實着力於先進標準的制定，在茶葉種植、茶品鑒賞、茶品經濟方面廣開思路。其次要通過平台助力弘揚中國茶文化，把專委會打造成為中國同世界交流茶業發展合作的重要平台，搭建全球茶品鑒賞研討平台，加強標準互聯互通。
青島市市場監督管理局副局長李宗衛致辭時說，農業標準化工作一直是青島市標準化工作的重頭戲。2019年，青島在農業標準化方面取得了一系列成就，今後也將以實施鄉村振興戰略為總抓手，以農業供給側結構性改革為主線，力爭實現新的突破。
聘任儀式 李璐 攝
為推動專委會的順利成立，《茶葉品鑒 嶗山綠茶、紅茶和白茶》中國標準化協會團體標準於2019年4月正式發布。本標準由青島萬里江茶業有限公司、青島北方茶葉研究所、青島市標準化研究院、青島市茶葉協會等共同起草，規定了嶗山綠茶、紅茶、白茶品鑒的術語和定義、環境要求、沖泡器具、水的選擇、茶水比例及水的溫度、沖泡次數與浸泡時間、品鑒方法等技術內容。
中國標準化協會茶品鑒賞專業委員會當天舉行了揭牌儀式，中國農科院茶葉研究所研究員劉新擔任專業委員會主任委員，汪東風、吳如軍擔任副主任委員，青島萬里江茶葉有限公司董事長江崇煥擔任秘書長。
江崇煥表示，下一步，中國標協茶品鑒賞專委會將做好茶品鑒賞領域標準研究、標準制修訂、學術交流、技能培訓等標準化活動，為廣大茶品鑒賞標準化工作者提供廣闊的平台，以標準引領大眾科學飲茶，健康飲茶，為滿足人民對美好生活的嚮往做出應有的貢獻。（齊薇然 王興 劉彬）