2月1日，中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會在河南漯河啟幕。3位院士領銜60多位科學家，中國農業大學、鄭州大學、河南大學、河南工業大學、鄭州輕工業大學、漯河食品職業學院等6所大學的科研團隊，以及近百名企業家齊聚沙澧，共商食品產業轉型升級，共謀創新跨越發展。

    漯河市委副書記、市長秦保強在致辭中指出，當今時代是創新的時代。在激烈的區域競爭中，惟創新者進，惟創新者強，惟創新者勝。要充分認識到創新對於現代化建設的重要意義，勇攀創新高峰，加快創新驅動，不斷打開發展新天地、創造漯河新輝煌。

    漯河以食品產業立市，產業規模佔全省的1/5、全國的1/50，產業生態完善、發展勢頭強勁，形成了鮮明的發展特色。秦保強強調，「我們必須舉全市之力建設中原食品實驗室，加強食品領域關鍵環節的科技攻關，依靠創新推動傳統食品迭代升級、新興食品培育壯大、未來食品搶灘佔先，實現直道衝刺、彎道超車、換道領跑。」

    大會現場舉行了中原食品實驗室學術委員會委員、中原食品實驗室首席科學家聘書頒發儀式。中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院研究員龐國芳，中國工程院院士謝劍平，中國工程院院士、中國農業大學教授任發政3位院士及其他8位學術委員會委員、華南理工大學教授趙謀明、廣東省農業科學院副院長張名位、中國農業大學教授江正強等24位首席科學家獲聘。

    隨後，中原食品實驗室和中國農業大學、河南工業大學、鄭州輕工業大學、鄭州大學、河南大學、漯河食品職業學院6所共建高校研究基地進行了簽約。與三全食品、南街村集團、雙匯發展、三劍客奶業等18家企業簽訂了戰略合作協議。

    「我們原來都是普通的發酵乳產品，這次簽約項目主要是針對學生抗焦慮、抗抑鬱的快樂酸奶系列產品，相信與中原食品實驗室簽約之後，在各位專家的幫扶下，能儘快把產品推向市場，產生更大的效益。」三劍客奶業總經理常小靜在接受採訪時表示，「有這麼多頂級的、高水平的院士和專家為我們賦能，我們非常榮幸。藉此契機，我們定會拿出『跳起來摘桃子』的精神，將更多的科技成果展轉化為產業，讓更多的消費者喝上更健康的優質乳。」

    據悉，中原食品實驗室於2022年9月22日正式揭牌。實驗室通過人才聚集、平台搭建的模式創新，加強食品產業「卡脖子」技術協同攻關，促進河南省萬億級食品產業高質量發展。實驗室目前凝練了河南食品產業發展6大方向，匯聚了全國創新人才，採用「1+1+2+M」人才運行模式，組建了13個創新團隊，實現了「掛牌即運營」。（郭延）