8月19日，第五屆中華老字號（山東）博覽會與2021中國休閑食品飲料博覽會將同時在山東國際會展中心開幕。一個是傳承千百年的老字號，一個是主打時尚年輕的休閑食品，這一老一新之間的夢幻聯動，又將擦出怎樣的火花？
6月17日，本報記者從山東省政府新聞辦舉辦的發布會上獲悉，本屆中華老字號博覽會作為商務部2021「老字號嘉年華」系列活動之一，主題是「國潮國貨 品質生活」，展區面積2.3萬平方米，現場設置各省團展區、品牌薈萃區、食品展區、醫藥健康區、名酒名茶區、非遺技藝展區、外貿企業精品專區和齊魯美食街八大展區，25省市600餘家企業將攜8000餘產品參展，呈現檔次更高、規模更大、內容更新、形式更活等四大特點。
本屆老字號博覽會被納入商務部2021「老字號嘉年華」活動中，升級為商務部促銷費行動的重點活動，商務部明確作為指導單位，對博覽會給予大力支持；其次，與本屆共同啟動、凸顯年輕時尚的首屆休閑食品飲料博覽會，也將與傳承千年的老字號實現夢幻聯動，近2000家高品質參展企業將齊聚一堂，通過雙展聯辦獲得擴展渠道的「乘數效應」。據了解，本屆休閑食品飲料博覽會後，該展會將長期定點濟南市，每年舉辦一屆。
老字號與休閑食品新老之間的聯動，並非「絕緣」式的品類互補。相關數字顯示，每一年參加博覽會的觀眾人群，其年輕消費群體所佔比率，呈現不斷攀升的趨勢，從2017年的42%已經增至去年的63%。
山東省老字號協會輪值會長高登鋒表示，新消費浪潮格局下，越來越多的國貨品牌在用全新的思維模式顛覆行業，甚至倒逼整個行業升級，「博覽會也正積極引導參展企業主推創新潮品，圍繞『國潮國貨 品質生活』主題，通過當代消費人群喜歡的兼具文化底蘊和時尚設計的各類潮產品，以需求牽引供給，以供給創造需求。」（孫珂 侯寶之）
