受罕見高溫、暴雨、颱風等極端天氣影響，近來韓國蔬菜大幅減產，價格暴漲，其中大白菜漲價到近9000韓圜(約合50港元)一顆，被戲稱為「金菜」。
韓國農林畜產食品部表示，9月11日至19日，首爾可樂市場一棵白菜的批發價高達8992韓圜，比本月1日至10日上漲了28%。 而且，醃泡菜季節即將到來，隨着大白菜的市場需求不斷增加，其價格有望進一步上漲。
醃泡菜除了需要白菜之外，蘿蔔和洋蔥也是不可少的原料，然而這兩種蔬菜也是價格飆升。再加上能源、物流等成本的上升，泡菜生產企業不堪重負，今年3月宣布將成品泡菜價格提高5%-7%後，日前決定下半年再次提價。
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