苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积储于体内的脂肪分化，对推迟和防止动脉粥样硬化发作有显着效果。

　　海带：海带中富含丰厚的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有相似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、按捺动脉粥样硬化的效果。

　　玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，能够削减胆固醇在血管中的堆积，然后软化动脉血管。

　　茄子：富含较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因而对防治高血压、动脉粥样硬化有必定效果。

　　西红柿：不只各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，并且还含维生素——芦丁，它可进步机体氧化才能，消除自由基等体内废物，维护血管弹性，有防止血栓构成的效果。

　　大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有显着降脂效果，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

　　茶叶：富含茶多酚，能进步机体抗氧化才能，下降血脂，减轻血液高凝状况，增强红细胞弹性，减轻或延缓动脉粥样硬化。常常喝茶能够软化动脉血管。

　　洋葱：富含一种较强血管扩大效果前列腺素A，它能舒张血管，下降血液黏度，削减血管的压力，一起洋葱还富含二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

　　疏通血管，让血管愈加的流通除了上面从饮食方面改进还应该勤用脑，常常训练脑细胞也是防止阿尔茨海默病的好办法。