【香港商報訊】記者呂文蕙報道：丟棄食物除了浪費資源外，亦會影響環境及剝削其他人獲得食物的機會，近年政府亦落力宣傳「咪做大鹘鬼」，希望推動全民避免產生及減少廚餘。隨着捐贈食物風氣在香港愈趨盛行，慈善組織「食德好」將繼續推行中秋籌款及回收月餅活動，至今聯絡超過75個屋苑及商場，期望把回收的月餅於中秋節正日或之前，派發予有需要的市民及機構。

　　逾75屋苑商場參與回收

　　計劃項目統籌主任袁德志表示，中秋籌款及回收月餅活動去年首次推行，在宣傳不足下仍回收近一萬個月餅，今年至8月底已回收逾1200個月餅，預期今年最少可回收2萬個月餅，約有5000個家庭受惠。他們今年將繼續與大型屋苑及商場協辦，並聯絡大型連鎖機構參與合作。他補充指，活動約會在中秋正日前三星期開始回收活動，回收的月餅將於中秋節正日或之前派發予有需要市民及機構。

　　根據環境局今年2月公布的《香港廚餘及園林廢物計劃2014-2022》資料顯示，2011年香港每日平均有約3600公噸剩食被倒進堆填區，相等於每年接近10萬輛雙層巴士的重量，但同時卻有大量基層因為食材價格上漲而導致「冇啖好食」。

　　大埔設首個食物回收轉贈站

　　「食德好」是全港第一個食物回收分享計劃，首個食物回收及轉贈服務站設於大埔，自2009年起恒常到街市收集收市後會被丟棄的完好蔬菜及水果，再分享給有需要的人士。計劃現主要服務大埔、元朗及其鄰近地區；截至2014年5月尾，計劃一共收集超過250公噸食物，相等於22輛雙層巴士或2架波音777客機的重量。

　　計劃行政總監鄧燕梨表示，根據去年政府公布的數字，元朗及天水圍區貧窮率為近二成四，並列全港「第三窮」社區，區內基層市民對食物援助的需求「爆燈」，但區內只有一間政府資助的食物銀行，一般食物援助期只有6星期，不足應付市民所需。

　　元朗新服務站年惠10萬人次

　　「食德好」在天威慈善基金資助下，今年5月28日起加強新界西服務，於元朗新設食物回收及轉贈站，面積約為150呎，讓新界西眾多市民接受到食物轉贈服務，單計蔬果回收及轉贈，每日已能夠服務最少400人次，預料每年能減少至少100公噸剩食，惠及逾10萬人次，減輕堆填區負擔。

　　營運資金拮据籌款解困

　　7月起大埔站獲政府資助

　　經過多年爭取，政府於今年7月起，透過環保署「環境及自然保育基金」資助本地食物回收項目。「食德好」大埔回收站成為首批5間獲資助的受惠機構。他認為，現任環境局局長黃錦星在規劃上更具前瞻性，加上近年推出「惜食香港運動」等，姿態上更支持回收食物等機構：「起碼在局方近年的大力宣傳下，市民對剩食觀念有明顯改變，由剩食唔食得，到其實都可以食。」形容政府的取態已經行前一步。

　　擬葵涌區開設第三個轉贈