二人午餐吃的是一種法國情懷。

　　【香港商報網訊】「LA CREPERIE ROZELL和贊樂」是深圳各大報紙和美食雜誌的話題，因為光是餐廳所標榜的布列塔尼風味，已讓美食記者們兩眼發亮，新鮮又少見的風味，本以為只是搞噱頭搞新意，去到才發現完全不是這回事，來自布列塔尼的老闆和在法國居住了十多年的中國老闆娘sell的，是實實在在傳統口味布列塔尼薄餅，注重健康用心製作，在這裏，吃的不僅僅是一種風味，還是一種情懷。香港商報記者　羅嘉敏

　　一手一腳打造情懷小店

　　關於布列塔尼Bretagne這個地方，很有必要為大家略微介紹，這裏有美麗的大海，迷人的田園，蘋果酒、蜜糖酒、薄餅和奶油餅是這裏最具特色的食物。剛走進小店，就能深深地感受到這異國小鎮的氛圍，身材高大的老闆笑容滿面地招呼客人，雖然他的中文不佳，但是只要露出迷人笑容，一切溝通障礙都不是障礙了。此時此刻，老闆娘則在廚房忙碌中，兩人相互合作，融洽無比。談及餐廳的裝修風格，老闆娘曉娟姐表示，裝修花了相當長的一段時間：親手打磨製作的原木餐桌、將餐廳標誌造成模子一個個印在地板、自己粉刷的薄荷藍色牆壁、連門把手都是自己焊接的等等，可以說每一個角落都飽含了二人滿滿的心思。

　　傳統鹹味薄餅口感柔軟

　　用簡單的食材製作出真正的布列塔尼風味，曉娟姐表示餐廳所使用的食材百分之九十來自外國，雖然成本高，但是絕對值得。鹹的薄餅用蕎麥麵粉、雞蛋和牛奶製作而成，一滴水都沒有摻入，這樣做出來的薄餅才能有柔軟的口感，蕎麥作為非常健康的食材在國內還沒有得到廣泛普及，這一點非常可惜。

　　沙丁魚薄餅是我的最愛

　　當天試了3款鹹薄餅，當中這款沙丁魚薄餅是我的最愛，油潤鹹香的沙丁魚搭配熱乎乎軟綿綿的薄餅可說是上上之選，口裏充滿濃郁的滋味，吃後回味無窮，令人一試上癮，不知不覺就在短時間內將一碟的鹹薄餅都吃完，這個時候來杯老闆娘特別從相熟的朋友處進口的蘋果酒，美味再度得到提升，口味清爽的蘋果酒採用有機蘋果釀造，產量少，可以說全國只此一家可以喝到。

　　焦糖醬甜薄餅香而不膩

　　這裏鹹薄餅做得出彩，甜的亦不輸，同樣只加入了麵粉、雞蛋和牛奶製作的薄餅，搭配自家調製的朱古力醬、焦糖醬，香甜卻不膩，絕對是工廠式加工生產的醬料不能企及的天然味道。

　　後記

　　原來在一間飽含心意的小店用餐會是一件如此愉悅的事情，光是看到兩人趁閒暇時段開始吃午餐，靠窗坐，很自然地碰酒杯，平靜且緊湊地用餐，加上餐廳播放的風笛背景音樂，那股閒適溫暖的氣氛，已讓人恍如置身電影場景之中，無處不透露出幸福的甜蜜氣息，實在羨煞旁人，如此有風味有情懷的小店，你又怎忍心錯過呢！

　　LA CREPERIE ROZELL和贊樂

　　地址：深圳市福田區車公廟英龍大廈1樓（近地鐵車公廟C出口）

　　電話：0755-25338633