蜜糖吐司大家一定非常熟悉，下午茶時段，總能在各個餐廳見到造型漂亮的蜜糖吐司被送到餐桌上，甜吐司吃多了，不如換換口味，來點鹹吐司。可能是深圳第一家專門推出鹹吐司的樂聚坊就坐落在南山區，鬧中取靜的這裏，環境舒適，尤其現在陽光不算太曬，坐在室外的用餐區，陣陣微風吹過，來一塊鹹吐司配拿鐵，完美的午後時光就是這麼簡單。香港商報記者 羅嘉敏

 

　　與樂聚坊負責人Tarol聊天，問到為什麼會選址在這裏開店，Tarol愉快地表示，你不覺得這裏的環境很舒服嗎？雖然朋友也有說過這個地方很偏僻，但是我們就是看中它夠偏，夠幽靜，作為第一家店，比起在市中心或者購物商場內，我們更希望餐廳能有一個很開闊的視野，很舒服的環境。

 

　　88層吐司好鬆脆限量發售

 

　　餐廳主推鹹吐司，而且是限量發售的，每天只能出4至5條吐司，平均一條吐司能製作14份，所以每天能供應的吐司只有大約50到60多份，數量有限其實是因為每一條吐司都需要花費一天的時間才能製作出來，從發麵、起酥、烘焙到出品，整個過程漫長且繁雜，不過也正因為如此用心製作，才能有起酥達到88層的高水準吐司出爐。

 

　　龍利魚吐司是餐廳的招牌，非常值得一試。特別選用了比較少見的肉質嫩滑味道鮮美的龍利魚，先煎後炸，鎖住肉汁，鹹吐司夾著魚肉，一大口咬下去，酥脆鬆軟的吐司搭配嫩滑美味的龍利魚，滿口的滿足，讓人忍不住邊吃邊笑，直呼好好吃！

 

　　樂聚坊食材吃得新鮮健康

 

　　說到餐廳的食材，Tarol表示，餐廳所有食材都是每天新鮮從市場運回來的，包括各種蔬菜、基圍蝦、龍利魚等等。吃得新鮮、吃得健康是餐廳非常推崇的飲食觀念，例如這道頗受顧客歡迎的菠菜意麵，搭配了鮮蝦和龍利魚，讓口感更清淡健康，而且意麵的烹煮過程嚴格控制在7分鐘以內，以保證意麵口感的彈性。

 

　　餐廳的營業時間很早，每天8點鐘就開業，這也是因為擁有自己的烘焙房，所以每天7點半就會有新鮮的麵包出爐，每天種類不同，而且所有的蛋糕也是減糖的，讓大家能吃得更健康。

 

　　酸甜水果茶天然無添加

 

　　吃完鬆脆的吐司，最後來一壺水果茶解膩幫助消化就最好不過了，這裏的水果茶絕不添加糖漿或任何添加劑，新鮮的水果香味濃郁酸甜清爽，除了水果茶，拿鐵也是不錯的選擇，咖啡豆選用了全球三大品牌之一的lavazza，入口回甘，味道醇香，讓人身心都得到放鬆。

 

　　期待新口味「山楂冰沙」