“给山西人一瓶醋，能拌所有的一切;给陕西人一个馍，能夹住整个世界;给重庆人一个火锅，能涮下整个宇宙;给天津人一张饼，能卷出一个未来;给广东人一个煲，能煲住整个福建......”瑟瑟发抖的福建人忍不住问了：为啥广东人什么都吃?

　　众所周知，广东人不仅“吃人”，连老人、小孩都不放过。比如“煲仔饭”、“老婆饼”、“盲公饼”、“鸡公榄”，还有“艇仔粥”、“车仔面”之类的“交通工具”和骇人听闻的“油炸鬼”、“人头饭”，以及一言难尽的“屎坑粉”、“鼻屎糖”、“老鼠粄”、“鸡屎藤饼”等等……，真是吓煞我等吃货。

　　好吧，以上都是开玩笑，要怪就怪广东人实在是太爱吃。其实，这些名字并不像表面意思一样听起来恐怖，尝过的人都知道这些食物别有一番风味。爱吃的广东人，对他们每天都要享用的美食毫不含糊，像什么，就取名为什么，真是好一个“简单粗暴”啊!

　　都说“食在广州”，除了那些大众喜闻乐见的食物，广东人也爱吃野味。上至虎豹，下至甲虫，无不涉猎。视频里说到，古人爱吃野味的原因除了家禽供养不足，还因为广东人的阶层优越感。但事实上，形态如此精美的广东野味与粤菜一样，完全是近代工商业社会的产物，更是他们推陈出新的结果。何以为证呢?

　　在唐代，即使是都城长安也有宵禁，而广州却有夜市，常常开放至鸡鸣时分。那时候，广东的饮食就因为奇特而驰名北地了，被称为“南食”或“南烹”。明清时期，广东成了海禁政策的漏网之鱼，和西方国家的商业往来甚密，外贸得天独厚，因此富贾云集。

　　19世纪中后叶，全国大部分人尚没有睁眼看世界的情况下，广东就出现了本土西餐“番菜馆”。而后这些番菜馆开到了北京上海等地。民国时候，工商阶级则聚集在茶楼，一边谈天说地，一边享受生活，成为茶楼的主力军。即使是1949年之后的斗争年代，广东人依然忘不了吃，政府常常拿粤地的奇珍野味款待来客。

　　那么现如今的广东人为啥还这么爱吃野味呢?“吃蛇能强身健体，吃鹿鞭能增加雄风，吃鼠肉能防止秃顶。”如果你要问一个广东人，恐怕他就会这么告诉你。至于是不是真的有这般奇效，那得先吃了再说啊!

　　既然爱吃又啥都吃，那为什么他们不会变胖呢?当你在朋友圈晒健身房里挥汗如雨的照片时，瘦瘦的广东人反手就是一个摸肚脐。为何上天如此不公?

　　原来是因为，他们的烹饪方式很健康。广州人爱吃“煮”的食物，潮州人爱吃“蒸”的食物，而蒸煮的食物要比煎炸的烹饪方式健康许多，在一定程度上可以减少脂肪的摄入;另外一点，他们对青菜有着近乎疯狂的追求。这青菜还是“白灼”的做法，清热降脂，祛油解腻，如果一顿饭没有青菜的陪伴，那就等于这顿饭白吃了。

　　还有就是，广东人习惯饭前喝几口靓汤。喝得饱饱的，有助于消化和减少食物的摄入，还有助于家庭和谐哦～毕竟是媳妇亲自煲的……最后一点是，全民都在运动。整个城市都大面积铺开了绿道设施，你还好意思吃完了葛优瘫，然后幸福地喝着肥宅快乐水么?

　　爱吃，又不会胖的广东人，简直快要成为人生赢家了?你健身房里流的汗还好么?