連日來，廣東省東莞市虎門聯歡家禽加工廠一片忙碌，一支支新鮮屠宰的冰鮮雞、鴨、鵝正在抓緊裝車，準備運往香港地區。

　「我們廠的冰鮮禽肉通關很快，運到香港以後都還很新鮮，很靚！今年以來，我們廠已累計向香港地區出口各類冰鮮禽肉54噸，貨值約2000餘萬元港幣。」虎門聯歡家禽加工廠劉經理說道。

　據黃埔海關透露，為了保障冰鮮禽肉快速通關，黃埔海關所屬東莞長安海關在年初就與虎門聯歡家禽加工廠主動聯繫，了解出口意向及需求，在嚴格監管的前提下，通過預約出證、加快審核等方式，實現冰鮮禽肉從屠宰到上市在12小時內完成。

　同時，為了保障供港冰鮮禽肉的質量，守護香港市民舌尖上的安全，東莞長安海關密切關注境內外禽流感疫情，加強出關前檢驗檢疫，並結合日常監管，深入排查潛在的安全隱患，督促企業落實好食品安全主體責任，從源頭保障冰鮮禽肉質量。

　「每一批冰鮮禽肉，我們都要檢查它的供貨證明、檢測報告及動物檢疫合格證明，確認合格以後再出具獸醫衛生證書，同時還要對運輸工具的衛生和封裝情況進行監督，確保原料、生產和運輸環節全鏈條安全。」東莞長安海關屬地監管科科長鍾志和說。