「他們吃了太多的餃子。他們非常非常喜歡餃子，還有烤鴨。我不得不說我非常喜歡中國菜。」

　冬奧會的「美食傳說」仍在冬殘奧會上延續。接受北京日報客戶端記者視頻專訪時，北京冬殘奧會新西蘭代表團團長簡·史蒂文斯表示，冬殘奧會上的一切都讓他們感到舒適，新西蘭運動員不但吃得開心，也吃得很健康。新西蘭代表團在北京度過了一段美妙的時光。

　新西蘭代表團派出3名運動員參加高山滑雪項目，拿下1金1銀1銅3枚獎牌，表現搶眼。新西蘭運動員的表現或許與他們在冬殘奧會期間愉快的心情不無關係。史蒂文斯說：「我們住得非常舒適，每個人對住宿條件印象深刻。我們有足夠的空間容納所有的運動員和工作人員。」

　對隨團的新西蘭殘奧委會董事會成員卡特里奧娜·麥克比恩來說，北京冬殘奧會的經歷堪稱美妙。麥克比恩的生日在冬殘奧會期間，志願者為麥克比恩帶來了驚喜。他們用中英文歌曲為她送上生日祝福，還準備了生日蛋糕，吉祥物雪容融也來為麥克比恩祝賀生日。

　新西蘭殘奧委會秘書長菲奧娜·艾倫是第四次到訪中國。之前每次來中國，她都會逛很多地方，品嘗很多中國美食。雖然這次不一樣，但艾倫仍愉快地表示：「來中國，每一次都是美好的時光。」

　史蒂文斯介紹，在新西蘭代表團看來，延慶賽區國家高山滑雪中心「雪飛燕」的賽道非常具有挑戰性，運動員非常享受這種挑戰，也在這樣的環境中展現了超強的能力。

　「我們非常感激中國人民能夠舉辦這樣一場精彩的冬殘奧會，新西蘭代表團度過了一段美妙的時光。非常感謝中國為舉辦如此成功的殘奧會所做的一切。」史蒂文斯說。