禮有五經，莫重於祭。祭祀作為中華禮文化的重要組成，寄託着人民對風調雨順、國泰民安的美好祈求。據歷史記載，早在商周時期，酒就作為「天之美祿」敬奉於神靈之前，故而凡舉祭祀必須使用酒。

    12月16日，以「承繼酒史文脈 引領和美新篇」為主題的「五糧液第二十六屆祭祀大典」在五糧液酒聖山舉行。這場連續舉辦多年的傳統祭祀大典，以宏大敘事再現五糧液千年釀酒發展源流，表達了五糧液人傳承和弘揚中華優秀傳統文化，激揚文化自信自強奮進新時代的決心。

「五糧液第二十六屆祭祀大典」現場

    賡續酒禮文化 為企業發展注入動能

    「開窖了」「出酒了」！迎着朝霞，五糧液酒工號子隊清脆的聲音拉開了祭祀大典的序幕。五糧液八大酒坊旗陣、民俗表演方陣、酒工號子方陣、酒工方陣、酒禮方陣巡遊相繼登場酒聖山，再現五糧液酒工勞作的蓬勃場景。

    7時正，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽宣布：「五糧液第二十六屆祭祀大典現在開始！」隨即，祭祀大典進入最重要環節。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽宣布祭祀大典開始

    「三獻」「三禮」、宣讀祭文、行敬酒禮……一項項儀式環節莊嚴肅穆，帶領參祭人員尋溯酒禮文化，表達對天地自然饋贈的敬畏情懷，以及對五穀豐登的和美期待。

    酒禮文化，鐫刻着時光與匠心的痕跡，為五糧液發展輸送源源不斷的歷史文化養分。中國酒業協會理事長宋書玉曾表示，堅持傳統，追求精益求精的釀造技藝，追求完美品質，方可鑄就美酒經典。

    沿襲長江首城、酒都宜賓4000多年釀酒史，發於唐，興於宋，精於元，成於明，得名於清，五糧液一脈相承逾千年，在一代代匠人的打磨中錘鍊出五糧配方、包包曲、跑窖循環、沸點量水、雙輪底發酵、勾調雙絕等釀造工藝。加之活態釀造延續至今、不間斷生產時間長達654年、含有豐富的功能微生物的五糧液明代古窖池的共同作用，才釀就了五糧液「香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處」的獨特風味，無疑為「大國濃香」奠定了品質根基。

    得益於悠久深厚的文化積澱，五糧液發展穩健，並將「文化五糧液」納入企業發展路徑，以實際行動培育企業發展內生動能。

    近年來，五糧液持續推進「考古五糧液」項目，積極開展五糧液古窖池遺址保護和修繕，大力支持和推動中國白酒聯合申報世界文化遺產，精心呵護古法釀造技藝，持續推動中國白酒文化的傳承與弘揚。據悉，2023年，五糧液還將着力推進建設以八大明初古酒坊為核心的501古窖池中國白酒文化聖地。

    激揚自信自強 為世界和美貢獻力量

    傳統祭祀古樂《行樂禮》演奏結合古詩朗誦李白《將進酒》、黃庭堅《安樂泉頌》，將中國白酒文化演繹得淋漓盡致，讓參加的祭祀人員更加深入地體驗了傳統酒禮文化的莊重。

    五糧液舉辦祭祀大典，讓具有千年歷史的中國酒禮文化，生動呈現、煥發生機。本屆大會新增「五糧液2022封藏大典儀式」這一環節，被業內人士認為，詮釋了五糧液「迎盛世釀珍品，用心封藏獻美酒」的堅定決心，更體現了以五糧美酒致敬和美生活的初心。

    「集五糧之精華而成玉液」。五糧液天然具備和美文化內核，自覺擔負弘揚中華和美文化的使命。近年來，五糧液深挖和美文化內涵，將和美理念貫穿企業發展各個方面，構建「和美種植」「和美釀造」「和美勾調」「和美營銷」「和美文化」五維合一的和美主張。

    從中華優秀傳統文化中汲取養分，並將其創造性轉化為創新性發展。由五糧液打造的「中國西湖情五糧液玫瑰婚典」「五糧液和美文化節」「五糧液12·18超級粉絲節」等和美文化IP，從不同維度創新和美文化表達，致力於將「和而不同 美美與共」的中華傳統文化在全世界發揚光大。

    五糧液祭祀大典將中華優秀傳統文化清晰呈現於世界，作為中國白酒領軍企業，五糧液也為新時代文明交流互鑒搭建新的橋樑。近年來，五糧液持續與世界對話，五次奔赴「進博之約」、四次結緣APEC，連續多年深度融入博鰲亞洲論壇、世博會、東博會等國際大平台，精彩講述中國白酒文化故事、五糧液品牌故事，持續發出中國白酒最強音，積極展現中國白酒堅定的文化自信魅力。

    百年未有之大變局下，和合共生成為擘畫人類美好願景的重要底色。在12月17日中國國際名酒博覽會開幕式上，曾從欽表示，五糧液願與世界名酒企業一道「尚和合·共美好」，共同為美好生活而醞釀、為美好生活而表達、為美好生活而奮鬥，合力構建「各美其美、美美與共，協調包容、合作共贏」的行業發展新格局，共同譜寫全球酒業壯麗和美的新篇章。（羅婧今 伍萱）

    頂圖:「2022年五糧液封藏大典儀式」現場